Dulceata de lingonberry pentru iarna

Cât de plăcut este uneori iarna să obții un borcan cu gem aromat, să faci ceai aromat de plante, să coacă chiflele preferate și să discute doar cu un prieten toată seara, cufundându-te în amintiri plăcute din viața de student. Așa mă întâlnesc cu iubita mea prietenă, care locuiește în casa opusă, dar datorită angajării mele și a ei, nu ne vedem atât de des pe cât ne-am dori. Practic, rezolvăm toate problemele prin telefon sau skype. Nu-mi imaginez cum făceam fără mijloace moderne de comunicare, pentru că a existat un timp în care nici măcar fiecare apartament nu avea telefon fix, iar pentru a o suna pe mama de la universitate, am folosit un telefon care se află în holul principal.
Și acum este frumos, în câteva minute puteți discuta cu prietenii care locuiesc nu numai pe o stradă, ci și în cealaltă parte a lumii. Dar a bea ceai cu ei este mult mai plăcut în viața reală, nu virtuală. Prin urmare, apreciez foarte mult acele rare momente în care ne putem bucura de comunicarea cu prietenii „în direct”. La fel de bine s-a întâmplat că pentru astfel de întâlniri deschid întotdeauna un borcan cu gem de lingonberry, acesta este un atribut indispensabil al consumului de ceai.
Dulceata de lingonberry, o reteta pas cu pas, cu poze (foto), am pregătit special, fructele de padure pot fi cumpărate în orice moment al anului. Și totul pentru că este bine conservat și pentru aceasta este fie înghețat, fie umplut cu apă și acoperit cu capace. Prin urmare, puteți face o delicioasă din ea imediat ce doriți. Mai mult, pe lângă gustul său, această boabă este foarte utilă pentru întregul corp, așa că trebuie consumată cât mai des pentru a fi sănătoasă și activă. Puteți încerca să gătiți gem de prune de lingonberry.
Deci, în ceea ce privește dulceața de lingonberry, este pur și simplu extrem de simplu de preparat, deși nu este atât de rapid pe cât dorește cineva, dar în câteva ore este destul de posibil să pregătești o plăcere dulce și sănătoasă pentru întreaga familie.
Un punct important - blocajul fierbinte trebuie transferat pe borcane de sticlă sterilizate și închis fie cu capace cu șurub răsucite, fie cu cusături.
Din rețeta specificată, se obțin aproximativ 2 borcane de jumătate de litru de gem de lingonberry.



ingrediente:
- lingonberry (proaspete sau congelate) - 1 kg
- zahăr granulat - 0,5 kg
- apă - 0,5 căni
- cuișoare - 1-3 muguri



Sortăm bine fructele de pădure, le curățăm de crenguțe, dacă există, și le spălăm în apă (le putem curăța timp de 5 minute - atunci boabele vor fi mai puțin amare).



Toarna apa intr-o cratita si adauga zaharul granulat, aduce siropul la fiert si pune fructele de padure preparate.




Imediat ce gemul de lingonberry fierbe din nou, reducem focul, adăugăm cuișoarele și lămurim gemul timp de câteva ore până când este gata.




În acest caz, asigurați-vă că îndepărtați spuma care apare din când în când pe suprafața blocajului. Dacă acest lucru nu se face, atunci dulceața noastră se va deteriora mai repede. Și din spume puteți face sandvișuri dulci sau o puteți servi cu clătite.




Când dulceața este fiartă până la densitatea de care avem nevoie.



Îl transferăm în borcane pregătite și le sigilăm.



Turnăm borcanele cu susul în jos și acoperim cu ceva cald, iar după o zi scoatem dulceața de lingonberry pentru depozitarea la subsol pentru iarnă.



Bucura-te de masa ta!
De asemenea, recomand să gătești dulceata de afine si mar.