Dulceata de mere. Reteta cu fotografii pas cu pas

Ce gem?Dulceața este un produs alimentar care se obține prin fierberea fructelor pre-jeleu. Gemurile în sine pot fi, în principiu, orice consistență - de la masa de fructe gelificată condensată la fructe de pădure întregi sau bucăți de fructe în sirop.

În această clasă de master, am decis să vă spun, cum se face gem. Va fi gros și foarte gustos!

Pentru a face gem de mere, în primul rând, vom pregăti lista cea mai necesară a tuturor ingredientelor necesare..

Hai sa luam:

Mere - 1 kg,

Apa - 600 g,

Zahar granulat - 1 kg,

Dulceata de mere: reteta cu fotografie

Spălăm merele bine sub apă rece. Lasam apa sa se scurga. Cojiți merele spălate. Dacă pielea este subțire și moale, puteți lăsa fructele neefectuate. Eliminați miezul și semințele. Tăiați merele în bucăți mici sau bucăți.

Turnați 600 ml de apă normală într-o cratiță. Punem merele zdrobite în același loc. Punem tigaia la foc mediu.

Apoi ne fierbem mere aproximativ zece-cincisprezece minute.

Între timp, pregătiți sirop de zahăr rezistent la 75%. Luăm 1 kg de zahăr granulat pentru 300 de grame de apă. Combinați apa cu zahărul și fierbeți siropul până se dizolvă complet cristalele de zahăr. Se toarnă merele fierte cu siropul pregătit și se fierbe masa până când este fraged. Gem trebuie să fie gros și să nu se răspândească. Apoi împachetăm gemul gata pregătit în borcane încălzite uscate. Le sigilăm ermetic și le răcorim fără să întoarcem conservele în sus..

Deci gemul nostru este gata! Trebuie doar să vă doresc poftă bună! Si ne vedem curand!