Dulceata de mere cu nuci. Reteta pas cu pas cu fotografie

Miere de bere, Îmi amintesc de aroma ei delicată când bunica mea a gătit acest tratament pentru iarnă. Și cât de frumos este să îl deschizi iarna și să bei ceai cu el sub o pătură caldă. 

În acest sens, am decis să împărtășesc informații cu dvs., cum se face gem. Informațiile mele vor arăta ca o clasă de master pas cu pas.

Pentru gatit gem de mere cu nuci, avem nevoie de următoarele produse:

Mere - 1 kg,

Nucile (coajă) - 150 de grame,

Lămâie - 1 buc. (mijloc),

Zahar granulat - 180g,

Foaie de dafin - 2 bucăți.

Boabe de piper negru - 3 bucăți.

Dulceata de mere cu prescriptie. Sortăm merele după maturitate. Le sortăm și le eliminăm pe cele deteriorate sau răsfățate. Le spălăm sub apă rece. Lasa apa sa se scurga. Apoi îl decojim. Tăiați merele și îndepărtați miezul. Se taie fin în pătrate aproximativ 1 x 1 cm.

Scufundați merele feliate în apă acidulată un timp. Facem acest lucru pentru a nu se întuneca. Puteți utiliza acid citric pentru asta, luându-l doar pe vârful unui cuțit.

Se toarnă lichidul cu mere mărunțite într-un frigider. Lasam apa sa se scurga. Ne așezăm cuburile de mere într-o cratiță. Le umplem cu zahăr.

Tăiați lămâia spălată în apă rece în felii mici.

Le așezăm într-o cratiță cu mere. Adăugați frunze de dafin în amestec și nu agitați întreaga masă. Punem tigaia la foc mic.

Începem să pregătim nuci. Cojiți-le și tăiați-le în bucăți mici.

Imediat ce masa de mere fierbe, reducem căldura și după 10 minute scoatem frunza de dafin și feliile de lămâie. Este timpul să adăugați nuci tocate în amestecul de mere. Fierbeți gemul până când este fraged. La sfârșitul gătitului, adăugați boabe de ardei. Apoi trebuie îndepărtat. Disponibilitatea gemului este determinată de eșantionul pe picătură. Dacă puneți o picătură de gem pe o farfurie și trageți un cuțit în mijlocul picăturii, tăierea nu trebuie să dispară. Dulceața este gata când este ușor groasă. 

Apoi ne vom rostogoli gem pentru curățarea și sterilizarea băncilor. 

Deci gemul nostru este gata! Bucura-te de masa ta! Până la noi întâlniri!