Dulceata de mere caramel

A venit deja timpul Apple și vă recomand să pregătiți dulceață de mere cu dulciuri "Gărgăriță". O rețetă cu o fotografie vă va ajuta în acest sens. Aceste bomboane vor oferi dulceață de mere o aromă de caramel. Pentru unii dintre voi, acest gem va semăna cu laptele condensat. Familiei mi s-a părut, în general, că dulceața a fost făcută din pere, se pare că dulciurile au adăugat acest gust. În orice caz, rezultatul este un gem original, care nu este zahăr și nici foarte dulce.

Timp de preparare: 30 minute. Timp de gătit: 1,5 ore.



ingrediente:
- mere 2 kg-
- acid citric 0,5 linguriță.-
- apă 120 ml-
- zahăr 500 g-
- dulciuri "Gărgăriță" sau "caramelă" 200 g.



Pentru a face acest dulce delicios, veți avea nevoie de mere de orice fel. Poate fi atât mere dulci, cât și acre. Doar că, mai târziu, în etapa în care fierbeți masa de mere, acidul citric poate avea nevoie de ceva mai mult sau mai puțin. Clătiți merele și tăiați-le în felii aleatorii, puneți-le într-o cratiță cu pereți groși.



Se toarnă jumătate de pahar de apă în mere, se adaugă zahăr și acid citric.



Fierbeți merele la foc moderat, amestecând ocazional cu o spatulă, timp de aproximativ 40 de minute. Poate dura mai puțin timp pentru încălzirea merelor, în funcție de suculitatea fructului.



Îndepărtați tocanele cu masa de mere în clocot și bateți cu un blender de mână. Dacă doriți, gemul poate fi frecat printr-o sită.



Apoi puneți dulciuri în dulceața de mere fierbinte "Gărgăriță" sau "caramelă".



Trimiteți gemul la foc mic și lăsați-l la foc mic timp de 3-4 minute pentru a topi complet bomboanele. Turnați dulceața de mere finită de caramel în borcane sterilizate. Depozitați dulceața într-o cămară sau subsol rece.



Puteți servi o astfel de gem de caramel cu clătite, clătite, cu vafe. Puteți turna înghețată cu acest gem, adăugați-l în crema de tort.

Salutări, Elby.
De asemenea, recomand să gătești piure de mere cu lapte condensat.