Dulceata de mere cu caramel

O rețetă delicioasă interesantă pentru gem de mere cu note de caramel. Răsucirea este dulce. Metoda originală de gătit dă rezultate uimitoare. Acest lucru nu este obișnuit gem de mere, dar făcute cu adaos de caramel de zahăr. Este incredibil de gustos să folosești o asemenea dulceață ca umplutură pentru plăcinte, turnă-l peste clătite și, în general - mănânci doar cu o lingură cu ceai. Iar pregătirea conservării nu este deloc dificilă și rapidă. În doar o jumătate de oră, gemul dvs. va fi gătit. Și chiar puteți încerca imediat pentru a aprecia capodopera culinară..



Vei avea nevoie:

- 2,5 kg mere,
- 1,5 kg zahăr granulat,
- Ceva apa.



Ia-ți soiul preferat de mere. Poate fi atât soiuri dulci cât și acre. În funcție de fructul selectat, gemul va dobândi note aromatice speciale. Spălăm fructele și tăiem pielea de la ele. Tăiați în două și curățați centrul dur cu semințe. Tăiați restul în bucăți mici. O punem într-un bol în care vom găti. Adăugați puțin apă - aproximativ 1/5 cană. Și porniți focul.





Gătim la putere mică aproximativ 8-10 minute.
Gatiti separat siropul din 1/4 cana de apa si 80 g zahar. Se amestecă constant, se gătește până se rumenesc. Caramelul este încă lichid, dar deja cu un miros plăcut caracteristic.





Se adaugă în cratiță cu gem. Punem și restul de zahăr acolo..





Lăsați amestecul să fiarbă timp de 6-7 minute..






Sterilizăm borcanele curling, amintindu-ne că fierb capacele. Întindem gemul cât este încă fierbinte. Rotiți cu o cheie dacă aveți capacele obișnuite de staniu. Sau strângem cu șurub.
Întoarceți răsucirea în sus.





Sfaturi: dacă ați luat un soi de mere foarte acru, cum ar fi Antonovka. Acea cantitate de zahăr poate fi crescută ușor.
Încercați să adăugați un vârf de scorțișoară chiar înainte de a termina de gătit. Acest condiment va adăuga note ușoare interesante gemului..
Un alt condiment va crea un gust gustos piperat - ghimbir. Puteți adăuga o bucată de rădăcină în timp ce merele fierb, apoi scoateți înainte de rulare.
Dacă doriți un gem ușor acru, adăugați suc de lămâie acolo. Acest număr de produse va avea nevoie de unul. Se stoarce imediat ce placa cu fructe tocate este plasată pe farfurie..
Nu este necesar să-l treci printr-un storcător. Este suficient să tăiați în sferturi și să extrageți cu mâna.
Apropo, vrem să vă recomandăm să gătiți foarte gustoase gem de mere cu ciocolată.
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya