Dulceata de pere cu otet de pere: o reteta pas cu pas cu o fotografie

Pentru a face acest lucru special gem de pere, ar trebui să fie îngrijit în avans despre fabricarea oțetului de pere de casă.

O astfel de preparare de oțet, nu numai pere, ci și măr, struguri, zmeură, cătină, citrice, mămăligă, va extinde semnificativ gama de preparate de casă..

Pregătirea pas cu pas a gemului de pere cu adăugarea de oțet de pere cu o fotografie

Orice pere suculente și nu prea tari sunt potrivite pentru a face gem. Toamna poate fi soiuri de pere:

• Frumusețea pădurii-

• Favoritul lui Klapp-

• Conferința-

• Talgar și alții.

ingrediente:

• Oțet de pere - 480 ml-

• Acid citric - 2 lingurițe.-

• Zahar - 160 g-

• Pere - 3640 g-

• Apă - 940 ml-

• 1 lingură. sare.

Instrucțiuni pentru prepararea pas cu pas a gemului de pere cu oțet natural cu o fotografie

Pasul 1:

Vom pregăti toate ingredientele necesare pentru dulceața de pere.

Pasul 2:

Tăiați perele în sferturi, tăiați miezurile.

Pasul 3:

Pune perele tocate într-o cratiță și adaugă apă la ele.

Pasul 4:

Adăugați oțet natural de pere în pere.

Pasul 5:

Punem tigaia la foc mare. După fierbere, reduceți focul și fierbeți perele timp de 20 de minute.

Pasul 6: 

Se macină căței.

Pasul 7:

Se macină perele printr-o sită.

Pasul 8:

Adăugați zahăr în perele răzuite.

Pasul numărul 9:

De asemenea, le adăugăm o cantitate măsurată de acid citric..

Pasul # 10:

Adauga sare.

Pasul # 11:

Și, de asemenea, cuișoare măcinate. După aceea, dulceața trebuie să fie gătită timp de cel puțin o oră și jumătate și până la două pentru a obține densitatea necesară (aceasta depinde de suculitatea soiului de pere selectat).

Pasul 12:

Când dulceața a fiert până la grosimea dorită, turnați-o în borcane sterilizate și acoperiți cu capacele sterilizate în apă clocotită. Le răsucim strâns și acoperim cu material cald. După răcire, îl trimitem la depozitare - nu sunt necesare condiții speciale pentru acest tip de piesă.

Pasul 12:

Terminat gem de pere ideal cu pâine prăjită cu ceai / cafea. Bucurați-vă de experiența dvs. gastronomică!