Pere murate pentru iarnă - o rețetă neobișnuită pentru perele cu murături.

Această rețetă neobișnuită de pere cu oțet este ușor de preparat, deși durează două zile. Dar acest lucru nu va speria adevărații iubitori ai gustului inițial. Mai mult decât atât, procesul este destul de simplu, iar gustul neobișnuit al perelor murate - dulce cu amărăciune - va diversifica meniul, va surprinde gospodăriile și oaspeții.

ingrediente: pere, scorţişoară, coaja de lamaie, zahăr, oţet

Pentru a face un astfel de compot de pere cu oțet, trebuie să aveți:

- 1,2 kg pere mici;

- 1/4 l apă;

- 400 g zahăr;

- 500 g de oțet;

- 10 g scortisoara;

- coaja de lamaie - una.

Cum se culeg perele pentru iarnă

Tăiați perele spălate fără miez și umpleți-le cu apă sărată. Atâta timp cât perele sunt atât de ude, nu se vor întuneca.

Și vom face o marinadă pentru pere. Pentru a face acest lucru, combinați toate componentele indicate în rețetă și fierbeți.

Adăugați perele scoase din saramură în marinată și gătiți.

Când fructele sunt moi, îndepărtați-le de pe foc și, fără a le îndepărta, lăsați deoparte pentru răcire și înmuiere până a doua zi.

Pentru mâine, am întins perele în recipientele pregătite.

Alege dimensiunea borcanelor care funcționează cel mai bine pentru familia ta. Dacă aveți o familie numeroasă, luați trei litri - le vom steriliza timp de 25 de minute, dacă este mai puțin, atunci va face litru sau chiar jumătate de litru. Acestea trebuie sterilizate doar 20, respectiv 15 minute..

Toate. O bucată neobișnuită de pere cu oțet este gata. Se rostogolește și se pune pentru conservare. Aceste pere de casă nu trebuie să fie păstrate la rece. Se vor simți grozav în cămară..

Folosiți pere murate ca aperitiv sau desert, atunci când coaceți plăcintele, ca umplutură, pentru clătite sau după cum sugerează fanteziile dvs. culinare.