Dulceata de pere pentru iarna sau cum se face gem de pere - o reteta delicioasa de casa.

Dulceata delicioasa de par este facuta din fructe foarte coapte sau chiar mai mult decât fructe coapte. În unele rețete, se adaugă condimente, condimente, acid citric pentru a îmbogăți gustul. Se recomandă utilizarea gemului de pere în scris pentru persoanele care au dificultăți în funcționarea rinichilor și a ficatului. Tonifică perfect și are, de asemenea, un efect ferm..

ingrediente: pere, acid de lamaie, zahăr

Cum să gătești gem de pere pentru iarnă.

A face gem este foarte simplu. Trebuie să selectați fructele coapte, să îndepărtați pielea, tăiate în felii subțiri. Nucleul de blocaj nu este de asemenea utilizat..

Acum, feliile de pere pot fi învelite în brânză pentru o albire ușoară. 500-700 ml de apă se toarnă într-o cratiță, se pune acolo o pere și se gătește până la moale.

După frecarea perei finite printr-o sită, trebuie să o transferați pe bulionul de pere și să continuați să fiarbă până rămâne jumătate din volumul total.

După aceea, se adaugă zahărul granulat și acidul citric, se amestecă și se gătește până când gemul este gata.

Acum este așezat în borcane pre-pregătite și sigilat.

Pentru 1 kg de fructe coapte decojite, măsurați 0,5 kg de zahăr granulat și 2-3 ciuperci de acid citric.

Acesta este întregul secret pentru a face gem de pere. Întotdeauna se dovedește a fi destul de dulce, deoarece fructele coapte conțin mult zahăr. Un astfel de gem de pere poate fi folosit ca umplutură pentru produse coapte și diverse deserturi..