Compot de pere pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Această rețetă vă spune cum să gătiți corect compot de pere

, ceea ce vă va încânta iarna. Până la urmă, fructele nu cresc tot timpul anului, iar o astfel de pregătire pentru iarnă vă va permite să vă bucurați de un gust plăcut în orice moment al anului. Trebuie menționat că, atunci când se păstrează, parul se comportă capricios, prin urmare, atunci când închideți compotul, utilizați propriile trucuri.

Pentru conservare, veți avea nevoie de coapte pere, dar nu trebuie să fie moi și niciodată să nu folosească fructe căzute. Numărul de pere este calculat în funcție de conserve, deoarece un kilogram de fructe este descompus în cutii de 3 litri. De asemenea, pregătește zahăr, apă și puțin acid citric, nu numai că va adăuga amărăciune gustului, dar îți va permite să păstrezi compotul mult timp, pentru a nu fermenta.

Compot de pere Nasimu - reteta

Începem să gătim compot. Spălați perele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezurile cu semințe și membrane.

Aranjați fructele preparate în borcane de conservare, dar înainte de a le clăti din nou, iar recipientul de sticlă trebuie sterilizat cu abur.

Se toarnă apă potabilă într-o cratiță mare și se încălzește, de îndată ce clocotește, ia o cană mare sau mănușe de metal și toarnă apă clocotită în borcane. Nu trebuie să adăugați apă la margine, acesta este doar un tratament preliminar al fructelor înainte de conserve, dar lichidul ar trebui să acopere perele cu o rezervă.

După 30 de minute, scurgeți apa din conserve în tigaie, deoarece trebuie să o fierbeți din nou.

Va trebui să fierbeți mai multă apă, deoarece borcanele trebuie să fie umplute până la margine. De asemenea, este necesar să adăugați zahăr în apă în proporție de 300 g la 3 litri (obțineți un sirop mediu de dulceață). Adăugați acid citric în fiecare borcan, măsurați-l cu vârful unui cuțit.

Când siropul fierbe, turnați-l în borcane și închideți-l imediat cu capace metalice. Apoi băncile sunt așezate într-o pătură caldă și rămân acolo încă o zi. După o zi, puneți-le într-un loc răcoros, cum ar fi un subsol. Compot de pere pentru iarnă gata. Un astfel de compot poate fi băut și de copiii de la un an, astfel încât preparatul va încânta întreaga familie. Încercați să gătiți și voi pâine confecționată. 

Compot de pere pentru iarnă. Fotografie