Rețetă foto pentru pregătirea pas cu pas a mierii de pere și a fructelor confiate pentru iarna acasă

Descriere

Miere de pere va fi un plus excelent la orice masă festivă. De asemenea, o astfel de miere este preparată pur și simplu acasă și se dovedește a fi foarte aromată. Pentru a vă asigura de acest lucru, am pregătit o rețetă foto pas cu pas simplă. Datorită lui, puteți găti cu ușurință mierea de unul singur, precum și să preparați simultan fructe confiate delicioase din toate perele aceleași. O astfel de pregătire pentru iarnă este ideală doar pentru că nu conține coloranți și arome.. Îți puteți hrăni în siguranță copiii cu acest tratament..

Pentru a găti miere de fructe delicioase și aromate acasă, vom avea nevoie doar de pere și o cantitate mică de zahăr. Vom folosi acid citric exclusiv pentru aromă. Este foarte ușor să stocați astfel de semifabricate: mierea poate sta într-un borcan foarte mult timp, iar fructele confiate trebuie să fie sigilate. Mierea sănătoasă și dulce te va salva pe timp rece și va proteja sistemul imunitar de răceli. Să începem să recoltez miere gustoasă și sănătoasă și pere confiate pentru iarna acasă.

ingrediente

• Pere 1 kg
• Zahar granulat 1 kg
• Acid citric 1 lingură.

paşi

1. Pentru a crea o astfel de miere, avem nevoie de fructe coapte și dulci, în timp ce sunt încă destul de dense, pentru că dorim să obținem și fructe confiate. Spălăm bine fructele, deoarece nu vom tăia pielea.

   

2. Tăiem fiecare pere în jumătate, scoatem tulpina și miezul, tăiem pulpa în bucăți mici, așa cum se arată în fotografie.

   

3. Acum punem toate bucățile delicioase de pere într-un bazin adânc, le umplem cu cantitatea specificată de zahăr și le lăsăm în pace timp de 4-5 ore: în acest timp, perele vor lăsa sucul de care avem nevoie pentru gătirea ulterioară.

   
   
   
   

   

4. După trecerea timpului specificat, agitați ușor perele, apoi puneți-le pe foc și aduceți lichidul la fierbere, opriți imediat căldura. Din nou, lăsați ingredientele să se răcească și să se infuzeze, în timp ce nu trebuie să fie acoperite cu un capac..

   

5. A doua zi, când perele s-au răcit complet, am pus din nou bazinul cu ele pe aragaz.. După fierbere, gătiți mierea din pere 20-25 de minute la foc mic. Lasă ingredientele să se răcească din nou.

   
   
   
   

   

6. La a treia și ultima etapă de fierbere a mierii, după fierbere, o gătim până când masa ei scade cu aproximativ o treime. Trecem conținutul tigaiei printr-un coliator și separam siropul într-o tocană curată, lăsăm fructele confiate să se scurgă complet.

   

7. Puneți bucățile de pere răcite pe hârtie pergament și acoperiți bine cu zahăr din toate părțile. Pentru următoarele trei zile, fructele confiate se vor usca singure la temperatura camerei..

   

8. Adăugați destul de mult acid acid citric în siropul încins. Gătim mierea la foc mediu timp de 15 minute. Turnați lichidul gros într-un borcan curat pregătit.

   

9. Este necesar să păstrați astfel de semifabricate de iarnă într-un loc întunecat la temperatura camerei.. Miere de fructe de casă și pere confiate gata.

   

   Bucura-te de masa ta!