Rețetă foto pas cu pas despre cum să gătești miere de pepene verde `nardek` acasă pentru iarnă

Descriere

Miere de pepene verde - cea mai delicioasă și uimitoare delicatesă din toate conservele de casă. Cu siguranță, ați auzit de mai multe ori despre cum închid un pepene verde pentru iarnă sau zahărul cojile sale, făcând fructe confiate din ele. Deci, mierea de pepene verde este ceva complet nou și neobișnuit. Spre deosebire de omologii săi de flori, mierea de pepene verde va avea o aromă naturală pronunțată. Același lucru este valabil și pentru gust, va fi foarte gros și adânc.. Trebuie să vă avertizăm că procesul de gătire va dura mult timp și chiar mai mult din energia dvs..

Cel mai mare proces de pregătire a unui astfel de tratament de iarnă va rezista la toate etapele repetate de fierbere a mierii. Chestia este că pepene verde este literalmente lichid, în timp ce mierea ar trebui să fie groasă și vâscoasă. Prin urmare, vom avea ore lungi pentru a aduce sucul de pepene verde la densitatea de care avem nevoie. O rețetă foto pas cu pas vă va spune clar cum să gătiți miere de pepene acasă. Apropo, nardek este un alt nume pentru acest desert dulce.. Haideți să începem să gătim nardek de miere de pepene verde delicios și sănătos pentru iarnă.

ingrediente

• Pepene verde 15-17 kg

paşi

1. Pentru a face miere, avem nevoie de un pepene mare sau doi mici coapte coapte. Maturitatea unui pepene verde este foarte des verificată de miros, precum și de culoare sau de starea tulpinii: ar trebui să fie încă verde, dar ușor uscată. Tăiați pepenele pe jumătate, sau orice vă este convenabil pentru următorul pas.

   

2. Răzuiește cu ușurință toată pulpa de pepene verde din coajă într-un bazin mare adecvat, așa cum se arată în fotografie.

   

3. Înarmați cu mănuși și ustensile de bucătărie, frământați pulpa de pepene verde până la piure.

   

4. Punem pulpa tocată într-un bazin pe aragaz și o încălzim destul de puternic: acest lucru este necesar pentru ca conținutul pelvisului să devină complet lichid.

   

5. 
   
   
   

   În această etapă, trebuie să trecem porțios baza pentru miere printr-un colizor sau sită pentru a scăpa de prăjitură și semințe.

   

6. Apoi, din nou, trecem sucul rezultat prin mai multe straturi de tifon pentru o curățare completă.

   

7. Drept urmare, vom obține un suc neted și absolut pur, cu un ușor efect transparent..

   
   
   
   

   

8. Din această etapă, producerea mierii în sine va începe direct. Punem bazinul pe focul cel mai înalt și îndepărtăm metodic spuma de pe suprafața sucului de pepene verde, care sigur se va forma.

   

9. După câteva ore, cantitatea de suc va scădea cu o treime, în timp ce tonul va apărea și trebuie totuși înlăturat.

   

10. După alte două ore, culoarea sucului va deveni mai adâncă și mai groasă, volumul acestuia va scădea și el, ceea ce se poate vedea în fotografie.

    

11. Lăsăm lichidul să fiarbă încă o jumătate de oră și urmărim cum se îngroașă și capătă consistența dorită.

    

12. Va dura aproximativ o oră și jumătate pentru ca mierea să se îngroașe și să devină ceea ce avem nevoie. Răciți masa și turnați-o într-un borcan pregătit curat și uscat.

    

13. Aceasta completează toate preparatele. Nardek de miere de pepene verde de casă și sănătos este gata pentru iarnă.

    

    Bucura-te de masa ta!