Sucul de pere pentru iarnă este un suc sănătos pentru sănătatea întregii familii: cele mai bune rețete pentru preparate

Pentru alimentația dietetică, o pere este mai potrivită decât un măr. La urma urmei, dacă merele stimulează pofta de mâncare, atunci după ce ai mâncat o pere, acest lucru nu se întâmplă. În plus, parul are un gust mai dulce decât mărul și, în același timp, conține mult mai puțin zahăr. Toate acestea conduc la faptul că perele și sucul din ea sunt perfecte pentru mâncarea bebelușilor, pentru cei care urmează o dietă sau au diabet..

ingrediente: pară, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Există multe soiuri de pere, iar sucul pentru iarnă se poate face din orice soi. Toate sunt la fel de suculente, deși diferă prin gust. Perele sălbatice au o aromă și un gust minunat, dar a face suc din ele este foarte dificil. Sunt prea tari și au foarte puține sucuri. Cu toate acestea, dacă adăugați câteva pere sălbatice la soiurile cultivate, veți primi delicios suc de pere pentru iarnă. Trebuie doar să alegeți ce suc preparați - cu sau fără pulpă.

Dacă nu există storcător, cojiți perele în același mod și răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne, apoi strecurați sucul cu cheesecloth.

Pune tortul într-o cratiță și umple-l cu apă caldă în același volum cu tortul.

Lăsați tortul să stea 30 de minute și, din nou, cu tifon, strecurați sucul.

Se amestecă primul suc cu cel de-al doilea, se adaugă zahăr, pe baza:

pentru 1 litru de suc - 300 g de zahăr.

Pune sucul pe foc și mai fierbe zeama de pere timp de 10 minute. Nu vă faceți griji, perele tolerează foarte bine tratamentul termic și își va păstra proprietățile utile, chiar și atunci când este fiert. Păstrați sucul de pere într-un loc întunecos și rece, dar nu mai mult de 12 luni.

Turnați sucul în sticle sterile și rulați-le cu capace.

Suc de pere cu pulpă

• Pere 1 kg;
• zahăr 500 gr;
• apa 1 l.

Cojiți perele, tocați-le și așezați-le într-o cratiță. Presărați zahărul peste pere și lăsați-le să stea aproximativ o oră.

Turnați sucul într-o cratiță cu apă și puneți-l pe aragaz. Se fierbe perele timp de 7-10 minute, până se moale.

Se macină masa rezultată printr-o sită fină. Dacă sucul este prea gros, adăugați mai multă apă.

Scurgeți sucul într-o cratiță, aduceți-l la fierbere și turnați sucul în borcane pregătite.

Sucul cu pulpă nu este păstrat mai rău decât sucul rafinat, dar este mai mult util.

Urmăriți videoclipul despre cum puteți face suc de pere folosind o presă: