Compot de gutuie pentru iarnă - conservare fără sterilizare

Gutuile proaspete sunt destul de dure și au un gust tartat. Dar, atunci când este procesat, conserve, este un fruct aromat și delicios. Prin urmare, încerc mereu să închid compotul de gutui pentru iarnă.

ingrediente: gutuie, apă, zahăr
Ora pentru marcaj: Toamna

Familia mea crede că aceasta este cea mai delicioasă rețetă pentru preparat și încerc să fac un astfel de compot de gutuie în fiecare an. Postez o rețetă pas cu pas cu o fotografie aici pentru toți cei care vor să o folosească.

Cum se face compot de gutui pentru iarnă

Pentru recoltare, aleg fructe coapte - 1 kg per borcan de trei litri. Mina-le foarte atent. Pe pielea gutuilor există un strat aspru, dur, care trebuie îndepărtat. Nu îndepărtez coaja în sine - conține o aromă uimitor de plăcută. Fără să ating miezul cu semințele, am tăiat fructele în bucăți mici, felii.

Fierbem doi litri de apă. Adaug 350 de grame de zahar granulat. Amesteca zaharul pentru a nu arde. Am întins gutuiul tocat în sirop. Apoi, trebuie să-l lași să fiarbă. Deja în acest moment, o aromă minunată începe să se răspândească prin bucătărie..

Deci, fierb siropul cu fructe timp de 5 minute. Dacă bucățile sunt mari, iar gutuiul nu este deosebit de copt, puteți găti un pic mai mult.

Compotul de gutui se dovedește a fi dulce. Prin urmare, dacă sunteți fan al băuturilor acre, atunci adăugați o felie de lămâie. Nu adaug.

Atunci iau sterilizat borcan. Am schimbat feliile de gutui, se toarnă în sirop. Îl rostogolesc folosind un capac fiert. Întorcând o bucată delicioasă, o împachetăm până a doua zi.

Iată o rețetă atât de simplă, cea mai delicioasă pentru compot de gutui, pe care o folosesc de obicei. Scoțând borcanul răcit din pătură, îl trimit la subsol. Și pe vreme rece, plăcută la gust, băutura de casă cu o aromă uimitoare, ajută la întărirea sistemului imunitar pentru mine și cei dragi!