Un gutui întreg în sucul propriu este un preparat simplu și gustos de gutui pentru iarnă.

Pentru a găti gutui japonez în sucul nostru potrivit acestei rețete, avem nevoie de fructe coapte, care trebuie sortate cu atenție. Frumos și uniform - vor intra în piesa de prelucrat în ansamblu, restul - trebuie curățate de zone negre și putrezite, apoi tăiate.

ingrediente: gutuie, zahăr

Cum să gătești gutui în propriul suc.

Punem fructe întregi preparate în borcane curate sau alt recipient.

Tăiate - se toarnă o cantitate mică (100 g la 1 kg de gutui tocat) și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.

Stoarcem sucul din masa rezultată (puteți folosi cheesecloth obișnuit), lăsăm să se răcească și umplem borcanele cu acesta.

Mai mult, semifabricatul de gutui se poate face în două moduri..

În primul rând, puteți așeza pur și simplu opresiunea, acoperi borcanele cu hârtie și îndepărtați semifabricatul pentru a le depozita într-un loc întunecos și rece. Am citit așa dintr-o carte de bucate vechi. A fost folosit de bunici și străbunicii noștri, dar nu am încercat-o. Cu toate acestea, dacă este scris într-o carte atât de veche, atunci funcționează probabil. Cine va încerca să gătească așa - scrie despre rezultatele tale în recenzii. Nu fi lacom - împărtășește cu alții))

În al doilea rând: când faceți suc de gutui, puteți adăuga zahăr. Fiecare poate alege suma după bunul plac. De exemplu, am pus 100-150 gr. pentru un litru de suc obținut.

În continuare, trebuie să umpleți borcanele cu fructe întregi cu sirop de gutui, să le sterilizați timp de 30 de minute, să se rostogolească și să se păstreze ca gem obișnuit.

Care dintre opțiunile propuse să alegeți - numai tu puteți decide. Principalul lucru este că în ambele versiuni veți obține un fel de mâncare excelent la ieșire - gutui în suc propriu, gătit acasă.