Confecții delicioase de gutui pentru iarnă - cum să faci confecții cu gutui acasă.

Confitura de gutui nu este numai frumoasă și sănătoasă, ci și un preparat delicios de casă, care poate fi folosit într-o mare varietate de moduri. Coaceți plăcintele cu el, umpleți clătite dulci, serviți cu ceai sau lapte împreună cu prăjiturele sau rulouri. Iarna cu ceai parfumat sau lapte cald - avem delicioasa noastră preferată.

ingrediente: gutuie, acid de lamaie, zahăr

Cum să faci confecții de gutui pentru iarnă.

Luați un kilogram și jumătate de gutui coapte, tăiați în felii, tăiați păstăi de semințe și tăiați pielea.

Fierbeți pielea, împreună cu păstăile de semințe, într-o jumătate de litru de apă.

Turnați 300 ml din acest bulion fierbinte și adăugați 1 kg de zahăr în el. Se fierbe un sirop destul de gros, apoi se pune pulpa de gutui rasă în ea.

Înainte de măcinare, păstrați feliile de gutui în apă cu acid citric dizolvat. Pentru a face acest lucru, puneți 2,5 grame de acid la 1 litru de lichid..

Fierbeți razăturile de gutui puse în sirop până când sunt transparente - în acest moment, siropul va începe să se gelifice și să se îngroașe rapid.

Iar la sfârșitul gătitului, cu câteva minute înainte de a scoate de pe foc, adăugați 5,5 g de lămâie.

Puneți confecția de gutuie fierbinte pregătită în borcane sterilizate uscate și închideți-le cu capace. Capacele pot fi din plastic. Nu este nevoie să faceți un astfel de semifabricat.

Puteți păstra pur și simplu delicioasa gem preparată pentru iarnă într-o cameră, la temperatura normală a camerei. Dar este obligatoriu să vă asigurați că piesa de prelucrat este depozitată într-un loc întunecat. Despre ce fel de garnitură de gutui gătești - nu uita să lași recenzii. Va doresc toate preparatele delicioase.