Jeleu portocaliu gros într-o cutie cadou

Jeleul de portocale este un desert aristocratic. Jeleu de portocale delicios, sfidător de frumos, va atrage toată lumea. Când mergeți într-o vizită, mulți renunță la departamentele de patiserie pentru a alege ceva dulce ca un cadou drăguț. Dar dulciurile fabricate din fabrică sunt o combinație nebună de conservanți și potențiatori de aromă. O alternativă minunată - un borcan cu jeleu de portocale groase într-un design cadou sau gem de coaja de portocala. „Artizanală” culinară este foarte populară. Jeleu de portocale se poate servi singur sau cu o înghețată albă moale.


ingrediente:
- portocale - 1,5 kilograme-
- zahăr - 150 grame-
- apă - 300 mililitri-
- gelatină instant - 30 de grame-
- lămâie - 1/2 bucată.



Luați portocale dulci mari și jumătate de lămâie pentru echilibrul aromelor.



Spalaturi de portocale si lamaie.



Tăiați coaja de portocală, împărțiți fructele în felii. Feliile mari pot fi tăiate în jumătate. Puneți feliile de portocale într-o cratiță, turnați cu apă,
se fierbe 5 minute.



Imediat ce bulionul portocaliu s-a răcit puțin, se filtrează prin două straturi de tifon. Când nodulul tifonului este stors, rămân doar în el rămășițe de septa de film și tot sucul trece cu ușurință prin găurile de tifon. Sucul de portocale ușor diluat cu apă apare într-o cratiță: este „curat”, nu există fulgi de pulpă plutitoare în el. Prin urmare, jeleul va avea o structură uniformă foarte frumoasă..



Combina sucul de portocale cu zahărul, strecoară sucul de o jumătate de lămâie. Coaja de lămâie se aruncă într-o cratiță pentru a fierbe împreună cu sucul. Sucul de portocale este fiert 5 minute, apoi coaja de lămâie este aruncată.



Tigaia se scoate de pe foc. Gelatina se toarnă cu apă clocotită, este suficient să ia 50 de mililitri de apă. Lichidul se agită până se dizolvă toate boabele de gelatină. Apa gelifiantă este turnată în sucul de portocale fierbinte. Faceți acest lucru în timp ce agitați continuu sucul..



Jeleu de portocale fierbinte este turnat în borcane sterile, strânse cu capace sterile. Când jeleul s-a răcit, este introdus la frigider. Ambalajul etanșat steril permite creșterea duratei de valabilitate a jeleu. Dacă jeleul este turnat în forme de silicon deschis, trebuie consumat în 2-3 zile. Recipientele acoperite sterile prelungesc durata de valabilitate până la două săptămâni.



Conform acestei rețete, puteți pregăti jeleu de portocale pentru iarnă, pentru aceasta ar trebui să luați o cantitate de zahăr egală cu greutatea portocalelor decojite.
De asemenea, gătește piersici în jeleu pentru iarnă.