Dulceata de portocala

Mulți cred asta gem de portocale Este un clasic al genului. Dar dacă îți place și vrei să gătești sau să păstrezi ceva neobișnuit, atunci mai devreme sau mai târziu vei începe să gătești această delicioasă. Unii, însă, nu îndrăznesc să gătească gem de portocale datorită faptului că aceste fructe sunt exotice și nu sunt destul de familiare ca ingrediente pentru o rețetă de casă. Ne-am obișnuit să avem de-a face cu mere, coacăze, căpșuni și alte cadouri ale muncii în vile de vară. Și aici sunt portocalele luminoase!

Crede-mă, nu există nimic „groaznic”. Doar asigurați-vă că totul va funcționa. Mai ales dacă gătești conform rețetei noastre. Și nu este nimic de spus despre aroma și gustul acestui fel de mâncare divină..

Pe Reteta „gem de portocale” trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

1. 1 kg de portocale coapte,
2. 1 kg zahar granulat,
3. 1 băț de scorțișoară,
4. 1-2 lamai,
5. 1 litru de apă.

Un fiu gem de portocale, fructele de pe gem sunt spălate, cojite și, dacă este posibil, semințe. Apoi sunt dezasamblate în felii sau tăiate în 7-8 bucăți. Bucățile de portocale sunt acoperite cu tot zahărul granulat pregătit simultan, iar pentru o perioadă de timp sunt lăsate să lase sucul să meargă. După un timp, trebuie să adăugați suc de la lămâi la ele. Nu trebuie să aruncați zâmbetul de lămâi, acesta va veni încă la îndemână mai târziu.

În timp ce portocalele sunt infuzate în zahăr, apa este încălzită. Coaja de lămâie se pune în ea. Se toarnă se toarnă până când coaja este complet moale. Apoi poate fi adăugat în portocale și suc..

Urmează cel mai crucial moment - gătitul gemului la foc foarte mic, adăugând un stick de scorțișoară la fructe. Cantitatea de gem va scădea treptat la jumătate. Nu este înfricoșător, dar destul de normal.

După fierbere, bucățile de portocale se scot din tigaie și se toacă într-un blender. La acestea se adaugă coaja de portocală rasă (aproximativ 2 linguri). Masa este returnată în tigaie și fiartă puțin. Drept urmare, ar trebui să iasă o masă destul de groasă.

Când dulceața s-a răcit, este transferată în borcane și pusă la loc rece. După ce a stat în frig peste noapte sau 8-10 ore, gemul va deveni în sfârșit gros și similar cu un produs din magazin. Este demn de remarcat doar faptul că diferă de dulceața de portocală achiziționată de casă într-un gust special și se dovedește a fi mai utilă.

Dulceata de portocale se poate face conform retetei „Dulceata de portocale intr-o masina de facut paine“. Este atât mai convenabil, cât și mai ușor.