Dulceata de pere cu portocala

Dulceața de pere și portocale, o rețetă cu o fotografie pe care o propun, nu este dificilă. Cred că nimeni nu va refuza un astfel de gem.
Anul acesta, alături de rețetele clasice pentru gem din fructe de pădure și fructe, am decis să experimentez foarte mult. Preparat multe tipuri diferite de gemuri cu arome de portocale și lămâie, cu cafea și condimente. Îmi place acest soi, deoarece iarna va fi posibil să deschideți dulceață cu un gust nou în fiecare zi. De exemplu, îmi place foarte mult gem de prune cu scorțișoară, încearcă să gătești și asta.

Jam and Pear and Orange este un preparat delicios care va atrage toți iubitorii de citrice. Dulceața de pere fără o portocală este de obicei destul de zahăr. Mirosul inerent al portocalelor face ca acest gem să fie mai gustos și mai piquant. Are acea notă proaspătă, care va înviora și se va încălzi iarna..



Pentru a face gem de pere și portocale, aveți nevoie de următoarele produse:
- 1 kg de pere coapte,
- 1 portocaliu mare,
- 1 kg zahar.
Timp de gătit: 12 ore, deoarece dulceața trebuie gătită în 2 doze, iar între ele ia o pauză de 10-12 ore, astfel încât bucățile de pere să fie înmuiate în sirop
Dificultate: destul de ușor



Pentru a face gem de pere și portocale, trebuie să luați pere dense, dar coapte. Le spălăm în apă.



Tăiați miezul și tulpina și tăiați fructele singure în cuburi mici.



Spălăm portocala și asigurați-vă că o turnați cu apă clocotită. Datorită apei clocotite, un tratament special este spălat din portocaliu, cu care se pulverizează fructele în timpul transportului.



Tăiați portocala în felii subțiri, îndepărtând semințele, dacă se întâlnesc. Nu vă temeți că portocala, care, împreună cu coaja, va fi folosită pentru a face gem, va avea un gust amar. După ce portocala este fiartă de două ori cu o pere, amărăciunea nu se va simți.



Trimitem bucăți de pere în tigaie.



Puneți zahărul în tigaie.



Adăugați bucăți de portocale în tigaie și trimiteți gemul la fiert.



După fierbere, gătiți gemul timp de 10 minute și stingeți focul. Lăsăm gemul timp de 10-12 ore, după care aducem din nou gemul de pere și portocale la fiert și gătim încă 5 minute.



Se toarnă gem de pară și portocale gata fierbinte în borcane. Închidem conservele cu capace metalice și trimitem conservele la rece. Acolo va aștepta iarna.



Și deja în timpul iernii va fi posibil să deschideți gem de pere cu aromă de portocale, ceai sau cafea și să vă răsfățați și familia.



Bucura-te de masa ta!



De asemenea, încercați gem de pere cu ghimbir.