Cum se face gem de portocale - gustos și sănătos. O rețetă simplă de gem de portocale de casă.

Datorită culorii sale portocalii strălucitoare, gemul de portocal nu va lăsa pe nimeni indiferent. Nu este util doar cu diferite vitamine, dar ajută la prevenirea dezvoltării infarctului miocardic și îmbunătățește, de asemenea, sistemul digestiv al organismului. Și conform acestei rețete, veți face nu numai gem delicios de portocale, ci și să aveți grijă de sănătatea familiei dvs. în serile reci de iarnă.

ingrediente: portocale, zahăr

Pentru a face gem, stocare pe:

portocale - 1 kg;

zahăr - 1,2 kg;

apă - 2 pahare sau 500 ml.

Cum să gătească.

Spălați fructele citrice în piele bine cu săpun, străpungeți în mai multe locuri cu ajutorul unui ac, un ac sau o scobitoare, scobiți în apă clocotită timp de 15 minute.

Se lasă la răcit 12 ore.

După, trebuie să tăiați portocalele în cercuri sau felii (după cum doriți) și să scoateți semințele.

Acum, să pregătim un sirop din 900 gr de zahăr și 500 ml apă.

Turnați fructele în apă clocotită și lăsați-l să se fierb ore 8.

După aceea, scurgeți siropul, adăugând 300 g de zahăr, fierbeți-l și turnați din nou felii de portocale calde.

Și din nou puneți ceasul la 8. Apoi, scurgeți din nou siropul, fierbeți-l, fără să uitați să îndepărtați spuma și turnați feliile cu acest sirop pentru a treia oară cu o oră de 8 ore pentru impregnare în timp ce se răcește.

Când portocalele sunt înmuiate în sirop de trei ori, le fierbeți până când sunt fragede la foc mic.

Asta e, distribuim gemul fierbinte peste borcanele uscate sterilizate, nu uitați să sigilați cu capacele și să lăsați să se răcească o zi.

Depozitați gemul de portocale într-un loc răcoros timp de 12 luni. Se folosește pentru creșterea imunității și pentru ameliorarea febrei în perioada de boală în timpul iernii. Dar acest lucru este dacă îl puteți salva de la băutorii de casă și de la brutarii de casă care folosesc simplu și ușor felii de portocale pentru a-și decora creațiile culinare..