Preparate dulci din lămâi și portocale: conserve și gemuri

Preparatele dulci din lămâi și portocale sunt considerate cele mai preferate printre fructele din conserve. Se remarcă prin gustul lor proaspăt, bogat și prin aroma caldă a verii. Mai jos vă vom oferi doar cele mai bune rețete pentru preparate cu adaos de citrice, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Ți-ar plăcea să faci gem delicios aromat? Și chiar ceva care să te ajute cu o răceală? Albușuri din lămâi și portocale: conserve și gemuri etc. - ce aveți nevoie! Asigurați-vă că închideți cel puțin câteva borcane pentru iarnă conform rețetelor de mai jos. Această delicatesă neobișnuită vă va surprinde plăcut pe voi și pe cei dragi..

Dulceata de miere de lamaie

În sezonul răcelilor, va ajuta ajutorul gemurilor de lămâie și miere.

Vei avea nevoie:

• 4-5 lămâi;
• 1 pahar de miere.

preparare

Spală bine lămâile, împarte fiecare fruct în patru părți. Scoateți semințele de pe ele, apoi răsuciți printr-o mașină de tocat carne împreună cu coaja. Turnați masa de lămâie rezultată cu un pahar de miere lichidă. Puneți dulceața într-un borcan uscat sterilizat. Închideți capacul și păstrați-l în frigider. Ar trebui să mănânci o astfel de delicatesă sănătoasă câteva linguri de două sau trei ori pe zi și atunci nu vei avea nevoie de pastile și vitamine.!

Dulceata de lamaie

Trei litri:

• un kilogram de lămâi;
• un kilogram de zahăr;
• un litru și jumătate de apă.

preparare

1. Tăiați lămâile spălate în felii subțiri. Îndepărtați semințele.
2. Pune felii de lămâie într-o cratiță, toarnă apă peste ele. Lăsați o zi.
3. Pune o cratiță cu pene de lămâie pe foc și gătește până când fructele au o piele moale. După aceea, adăugați zahărul, amestecați și gătiți încă douăzeci de minute (numărați din momentul fierberii).
4. Aranjați dulceața de lămâie gata pregătită în recipiente, închideți-le cu capace de plastic.
5. Puneți borcanele în apă fierbinte astfel încât apa să nu atingă nivelul capacului. Lăsați dulceața în apă până când s-a răcit complet.

Puteți păstra acest semifabricat într-un loc întunecat, dar cel mai bine este să îl puneți la rece, atunci gemul se va gelifica mai repede.

Dulceata de portocale cu ghimbir

Pentru 700 ml - 1 l:

• trei portocale;
• rădăcină de ghimbir (3-4 cm);
• măr mare;
• un pahar de zahăr;
• lămâie.

preparare

1. Se toarnă zahărul într-o cratiță cu apă, se fierbe și se gătește până se dizolvă toate cristalele de zahăr.
2. Spălați portocalele, îndepărtați coaja și tăiați-o în fâșii subțiri. Cojiți feliile din folii și oase. Tăiați lămâia în felii.
3. Cojim mărul, scoatem miezul, tăiem în cubulețe.
4. Puneți lămâie, coajă, bucăți de mere și felii de portocale în siropul clocotit. Gătiti timp de cinci minute, numărând în jos de la fierbere.
5. Cojiți și împărțiți ghimbirul în cuburi mici, puneți gem, fierbeți și îndepărtați-l de pe foc. Pune gemul de portocale în borcane, rulează în sus. După răcire, rearanjați-vă într-un loc întunecat.

Dulceata din var, dovleac si lamaie (metoda rece)

Pentru 500 ml:

• lămâie;
• lămâie verde;
• 150 g zahăr;
• 150 g miere;
• rădăcină de ghimbir (3 cm);
• 300 g dovleac decojit.

preparare

1. Scaldă lămâia și teiul cu apă clocotită, apoi taie fructele în felii, îndepărtează semințele.
2. Răciți ghimbirul și dovleacul.
3. Îndoiți un blender și un piure. Puteți face altfel: răsuciți lămâia, dovleacul și varul cu ghimbirul printr-o mașină de tocat carne de două ori, apoi amestecați cu miere și zahăr până când se dizolvă cristalele.
4. Aranjați dulceața gata pregătită în borcane, închideți cu capace de plastic și refrigerați.

Dulceata din lamai, portocale si seminte de dovleac

Pentru doi litri:

• 1 kilogram de portocale;
• 2 kg de lămâi;
• 1 kg 200g zahăr;
• 70 g semințe de dovleac decojite;
• 5 pahare de apă.

preparare

1. Împărțiți lămâile și portocalele în felii subțiri, îndepărtați semințele din ele. Nu trebuie să vă scoateți pielea.
2. Puneți totul într-o cratiță, turnați apă și lăsați peste noapte.
3. Puneți cratița pe foc, aduceți gemul la fierbere și gătiți o oră la foc mic.
4. După aceea, turnați zahărul, puneți semințele și fierbeți încă o oră pe o flacără minimă..
5. Aranjați dulceața în borcane, rulați-le și depozitați la rece.