Dulceata de portocale si lamaie cu coaja

Astăzi v-am pregătit o rețetă detaliată pentru dulceața mea preferată. Prepararea gemurilor delicioase de citrice este la fel de ușoară precum coaja de pere! Deoarece citricele sunt fructe incredibil de aromate, puteți ghida imediat că gemul se va dovedi a fi pur și simplu excelent, bogat și gustos. Astăzi îmi propun să ne oprim privirea asupra portocalelor și a lămâilor, vom face gem din aceste ingrediente, vom adăuga și o aromă de căpșuni plăcută, vom face acest lucru prin adăugarea de ceai, care va fi baza siropului în cazul nostru. La urma urmei, probabil că veți fi de acord că siropul din apa simplă nu mai este foarte interesant de gătit, mai ales atunci când există o astfel de varietate de aditivi. Dulceața de portocală și lămâie cu coajă este perfectă pentru o ceașcă de ceai și poate fi folosită și ca umplutură pentru plăcinte sau coșuri de nisip. Dacă vă plac portocalele și lămâile, cu siguranță ar trebui să încercați această delicatesă. Puteți face acest lucru foarte repede gem de dovlecel cu lămâie și portocală într-un aragaz lent.




ingrediente:

- portocale - 200 gr.,
- lămâi - 200 gr.,
- zahăr - 400 gr.,
- apă - 250 ml.,
- ceai - 2 ciuperci,
- agar-agar - 2 ciupituri.



Pregătiți citrice - spălați și uscați, spălați cu un detergent pentru legume / fructe, frecați bine cu o cârpă pentru a îndepărta stratul de suprafață ceroasă. Apoi se scaldă portocalele și lămâile cu apă clocotită. Citrice uscate cu prosoape de hârtie.



După procesarea citricelor, trebuie să le tăiați - în cuburi sau fâșii - după cum doriți. Lămâi felii și portocale deoparte o perioadă..



Separat se fierbe siropul din zahăr granulat, apă și ceai. Mai întâi, fierbeți apa și ceaiul, fierbeți câteva minute, apoi adăugați zahărul, continuați să gătiți siropul încă 3-4 minute, până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.



Transferați citricele feliate în recipientul cu sirop.



Fierbeți citricele în sirop aproximativ 12-15 minute, agitați ocazional. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, pulverizați puțin agar-agar pe suprafața siropului.



Dacă gemul va fi pregătit pentru utilizare viitoare, puneți-l în borcane pre-sterilizate, sigilați ermetic borcanele cu capace sterile, așezați cu susul în jos, acoperiți cu o pătură și lăsați o zi. Depozitați într-o pivniță sau dulap. Dacă dulceața nu a fost pregătită pentru viitor, atunci este suficient să o răciți și să o serviți la masă. Vreau să te invit să gătești asta gem de dovlecel cu felii de lămâie și portocale.



Bucura-te de masa ta!