Jeleu de papadie. Reteta cu fotografii pas cu pas

La începutul primăverii, multe păpădii pot fi văzute peste tot, mulți le percep pur și simplu ca flori de primăvară, de fapt, aceste flori sunt un depozit de vitamine și microelemente. Iar gemul sau jeleul preparat din ele după gust nu pot fi comparate cu nimic! Această pregătire minunată pentru iarnă este destul de ușor de preparat..

Deci, pentru gătit jeleu de papadie avem nevoie: 
zahăr - 2 kg 250 grame-
apă clocotită abruptă - 1,5 litri-
lămâie - 3 bucăți (mari)-
frunze de cireș - 30 de bucăți

Jele făcând.
1. Se macină lămâile într-un blender împreună cu coaja.

2. În florile de păpădie, separați partea galbenă de receptacul verde și așezați într-o cratiță, puneți acolo frunze de cireș și lămâi tocate..

3. Umpleți totul cu 1,5 litri de apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați o zi..

4. Apoi, filtrați amestecul rezultat printr-un colizor și strângeți bine.

5. Obținem o tinctură de aur superbă, cu o aromă uimitoare.

6. Turnați-l într-o cratiță, adăugați tot zahărul și dați la fiert.

7. De îndată ce jeleul nostru începe să fiarbă, pe suprafața sa apare o spumă albă abundentă, ea trebuie îndepărtată astfel încât să nu intre în jeleu, altfel va fi tulbure.

8. Fierbeți jeleul la foc mic timp de 30 de minute.

9. Turnați jeleul finit în borcane sterilizate, lăsați-l să se răcească, închideți cu capacele de plastic sterilizate. Păstrați la rece.

Dacă doriți, jeleul poate fi turnat.

Rețetă furnizată