Dulceata de papadie - reteta

Ați făcut vreodată un gem neobișnuit din flori de soare galbene - păpădie ..? Dacă nu, atunci asigurați-vă că încercați cu noi, pentru că acum este înălțimea înfloririi exuberante a acestor iubite flori. Suntem siguri că veți face tot posibilul dulceata delicioasa de papadie, reteta care va deveni una dintre rețetele preferate în preparatele dulci de casă.

asa de, Reteta de dulceata de papadie:

Ingrediente obligatorii:

Flori de păpădie - 400 de bucăți

Apa -? litru

Zahar granulat - 1 kilogram

Lămâi - 2 bucăți sau acid citric - 1 linguriță

Metoda de gătit:

Florile de păpădie proaspăt culese și nu ofilite trebuie clătite bine cu apă rece curgătoare, apoi înmuiate o zi și lăsate la loc rece.

După timpul indicat mai sus, apa trebuie scursă, iar florile trebuie stoarse bine. Apoi, trebuie să fierbeți într-o tigaie emailată? un pahar cu apă, puneți păpădia în apă clocotită și le fierbeți timp de 10-15 minute la foc mic.

Apoi, folosind o lingură pliată, florile trebuie scoase din apă și stoarse bine prin cheesecloth sau printr-o sită foarte fină. Aruncați florile și adăugați un kilogram de zahăr în apa rămasă, strecurați sucul a două lămâi sau adăugați o linguriță de acid citric și gătiți, ca gem de portocale, amestecând la foc mic până când zahărul este complet dizolvat timp de 50-60 minute. Terminat dulceata de papadie, reteta care este foarte simplu, ar trebui să dobândească culoarea și densitatea mierii.

Din această cantitate de produs se obține aproximativ un litru de gem. Păstrați astfel de gem raw adjika recomandat la frigider.