Dulceata de papadie sanatoasa cu lamaie

Primăvara, în perioada de înflorire activă a păpădilor, nu fi leneș și gătește gem dulceag și sănătos din ele. Piesa de prelucrat iese extrem de aromată și gustoasă, iar culoarea sa seamănă cu miere proaspătă, încă lichidă.

ingrediente: apă, lămâie, păpădie, zahăr

Pentru a începe să gătim avem nevoie de: 200 de flori de păpădie, 1 lămâie, 750 g de zahăr granulat și 500 ml de apă fierbinte.

Începem să facem gem prin colectarea păpădilor. Asigurați-vă că le colectați departe de autostrăzi. De asemenea, nu ar trebui să căutați o plantă în parcurile orașului, unde se plimbă câinii. Cel mai bine este să culegi flori cu mâna, dar în așa fel încât să nu mai rămână tulpină mai jos..

Cum se face gem de lămâie și păpădie

Clătiți florile de păpădie în apă curgătoare și uscați pe un prosop. Puneți-le într-un recipient pentru a face gem și acoperiți cu apă proaspătă fiartă. Puneți aragazul și așteptați să înceapă să fiarbă, apoi cronometrați timpul și gătiți 10 minute.

Puneți tava de la foc și lăsați conținutul să stea 20 de minute.

Aruncați florile într-un colizor și puneți un bol sub el. Adunați lichidul în care au fiert păpădile.

Turnați zahărul în bulionul de galben închis de păpădie și lăsați-l să se dizolve. Puneți bulionul cu zahărul la foc mic și fierbeți încă 5 minute.

În timp ce bulionul fierbe, tăiați lămâia în inele foarte subțiri. Dacă conține oase, asigurați-vă că le îndepărtați..

Puneți pene de lămâie în sirop de păpădie aromată și fierbeți aproximativ cinci minute.

Scoateți gemul nostru sănătos din aragaz și lăsați-l să se răcească complet.

În a doua zi, aduceți gemul de păpădie la fierbere din nou și fierbeți-l încă 5 minute.

Împachetați tratamentul fierbinte în borcane sterilizate cu abur și sigilați-le cu capace uscate curate.

Serviți iarna delicioase dulciuri de păpădie de casă, în rozete clare. În sticlărie este cel mai bun. Chihlimbar, sclipitor, emanând un parfum incredibil de vară - ceea ce ar putea fi mai bine într-o zi înghețată.

Urmărind rețeta video de la estradaua, veți afla multe mai multe despre colectarea și prepararea gemului de păpădie cu lămâie.