Frunze de păpădie pentru salată sau cum se prepară păpădile pentru iarnă - păpădie sărată.

Primăvara, făcând o salată de frunze de păpădie - astăzi, poate, nu vei surprinde pe nimeni. La urma urmei, planta de păpădie primăvara ne împărtășește cu generozitate vitamine, care ne lipsesc cu toții atât de mult după o lungă iarnă.

ingrediente: apă, păpădie, sare
Ora pentru marcaj: Primăvară

 Dar cum să gătească păpădie pentru iarnă, cum să-l facă să-și împarte proprietățile sale benefice cu noi pe timp de iarnă? Frunzele de păpădie, un plus bogat în vitamine la salatele sau supele de iarnă, sunt ușor de preparat. Momentul ideal pentru recoltarea păpădilor sărate este primăvara devreme.

Înălțimea plantei recoltate ar trebui să fie de aproximativ 3-5 cm. Pentru a pregăti păpădie în conformitate cu această rețetă, trebuie să tăiați planta chiar sub începutul creșterii frunzelor, împreună cu „mugurele” viitoarei flori.

Mai întâi, spălăm prizele bine spălate ale plantei sub apă curentă din pământ, apoi o umplem cu apă rece cu sare timp de 1-2 ore. Această procedură va scuti pregătirea păpădilor de amărăciunea excesivă. După timpul specificat, scurgem apa. Punem frunzele de păpădie în borcane curate și umplem cu soluție sărată. Pentru aceasta avem nevoie de 100 gr. sare 900 ml. apă.

Închidem borcanul cu capace de plastic.

Trebuie să depozitați piesa de prelucrat într-un loc rece și întunecat - un subsol sau o pivniță. Iarna, poate fi folosit ca adaos sărat sau murat la orice salată de iarnă, supe și chiar mâncăruri cu carne sau legume..

Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru modul de preparare păpădie pentru iarnă.