Suc de păpădie - cum să te pregătești și să economisești pentru iarnă

Există tone de rețete de suc de păpădie și fiecare rețetă este bună. Dar, diferite boli necesită un anumit tip de suc, prin urmare, vom lua în considerare rețetele de bază pentru prepararea sucului de păpădie și caracteristicile depozitării acestuia.

ingrediente: păpădie, zahăr, alcool
Ora pentru marcaj: Primăvară, Vară, Toamna

Partea complicată a florilor de păpădie sucitoare este de a alege florile și de a le feri de ofilire. Unii vindecători sfătuiesc să ia imediat un borcan de sticlă, zahăr și un băț rotund din lemn-zdrobit cu tine în câmpul de păpădie..

Puneți flori de păpădie proaspăt culese într-un borcan, presărați cu zahăr și tamponați imediat cu un băț. Și uite așa, strat după strat, până când borcanul se umple la vârf cu flori..

Închideți borcanul cu un capac de plastic și mergeți acasă. Puneți borcanul de păpădie într-un loc răcoros și întunecat timp de 3-4 zile. În acest timp, veți vedea cum se formează treptat sucul maro închis în borcan, iar acest lucru este necesar. Scurgeți și stoarceți florile.

Nu puteți fierbe acest suc și puteți salva sucul de la florile de păpădie doar iarna doar prin înghețarea acestuia în congelator. Turnați sucul în tăvi cu cuburi de gheață și sucul dvs. va dura atât timp cât aveți nevoie.

Mai bine să stochezi miere de păpădie. Nu este greu de gătit, dar este păstrat mult mai bine..

 Tulpina de papadie si sucul de frunze

Tăiați întreaga păpădie, inclusiv tulpina, floarea și frunzele (cu excepția rădăcinii).

Se dizolvă apa și sarea într-un bazin adânc. Pentru 1 litru de apă, trebuie să luați 2 lingurițe. linguri de sare cu o lamă (puteți găti sau la mare). Înmuiați ierburile timp de 1 oră în apă sărată pentru a îndepărta amărăciunea din frunze.

Apoi, puneți ierburile într-un colizor și clătiți bine sub apă curgătoare. Se toarnă apă clocotită peste verdeață, iar acest lucru finalizează pregătirea frunzelor de păpădie. Puteți merge direct la suc. Răsuciți toate părțile plantei printr-o mașină de tocat carne și stoarceți „groapa” verde prin cheesecloth.

Sucul de păpădie este gata. Pentru a păstra sucul din frunzele de păpădie pentru iarnă, îl puteți îngheța sau puteți folosi alcoolul ca conservant..

Pentru 1 litru de suc din frunze de păpădie luăm 150 gr. alcool sau 300 gr. vodcă.

Se diluează sucul cu alcool, se toarnă într-o sticlă sterilă și se închide dopul. Alegeți un loc răcoros și întunecat, în care să păstrați sucul unde poate fi păstrat timp de aproximativ 4-5 luni. Dacă sucul începe să fermenteze puțin, nu este nimic de care să vă faceți griji, acest lucru nu va afecta în niciun fel proprietățile sale medicinale și puteți folosi sucul de păpădie până la următoarea recoltă.

O plantă la fel de simplă ca păpădia, o mulțime de proprietăți utile și există, de asemenea, multe rețete pentru pregătirea ei pentru iarnă.

Cum se face un suc sănătos de păpădie, urmărește videoclipul: