Dulceata de flori: varietate de rețete

Știați că puteți prepara dulceață delicioasă nu numai din fructe de pădure, fructe sau legume? Se dovedește că încă puteți găti gem de flori,și se dovedește că este foarte gustos, tandru și aromat, nu mai rău decât gem de căpșuni, sau orice alt produs obținut din materiile prime cu care suntem obișnuiți. Mai jos vă oferim două rețete pentru a face gem de flori - sperăm să vă placă și veți dori să încercați să gătiți ceva similar.

asa de, gem de flori - Rețete.
Numărul de rețetă 1. Dulceata de izroz.
Ingrediente obligatorii:
- petale de trandafir - 100 de grame-
- apă distilată - un pahar-
- zahăr granulat - un kilogram-
- suc de lămâie - două linguri.
Metoda de gătit pas cu pas.
Etapa 1 Spălăm bine petalele de trandafir în apă răcoroasă, așezându-le într-o sită sau un colizor și lăsăm să se scurgă tot excesul de apă.
Etapa a doua. Apoi întindeți petalele pe un prosop mare de bumbac și lăsați să se usuce.
Etapa a treia. Petalele se usucă, pregătim siropul de zahăr pentru prepararea noastră, pentru aceasta diluăm zahărul într-o tigaie mare de email într-un pahar cu apă și punem acest amestec pe foc. Se aduce încet la fierbere, amestecând ocazional pentru a dizolva tot zahărul.
Etapa patru. Când siropul este gata, coborâți cu grijă petalele de trandafir pregătiți în el, amestecați ușor totul și dați la fiert.
Etapa cinci. De îndată ce petalele din sirop fierb, scoateți tigaia de pe foc și așezați-le într-un loc răcoros pentru a se răci cel puțin douăsprezece ore..

Etapa a șasea. După timp, când dulceața s-a răcit complet, puneți din nou tigaia pe foc și dați-o la fierbere. Asigurați-vă că îndepărtați spuma de fierbere de pe suprafața piesei de prelucrat. După ce dulceața a fiert pentru a doua oară, reducem căldura la minimum și lăsăm să fiarbă aproximativ douăzeci și douăzeci și cinci de minute până se îngroașă..
Etapa șapte Turnați gemul fierbinte pregătit în borcane și rulați-l. Trimitem stocare, de asemenea gem de caise, într-o cameră rece.
Rețeta numărul 2. Dulceata de flori de papadie.

Ingrediente obligatorii:
- Flori de păpădie de mai - patru sute de bucăți-
- apă distilată - două pahare-
- zahăr granulat - șapte pahare.
Metoda de gătit pas cu pas.
Etapa 1 Separați florile de păpădie de petale și clătiți bine.
Etapa a doua. Plasați florile pregătite într-un vas emailat, umpleți cu două pahare de apă rece și puneți-le pe foc.
Etapa a treia. Aduceți păpădia la fiert și fierbeți-le încă două-trei minute.
Etapa patru. Aruncați florile într-un colizor și lăsați apa galbenă să se scurgă într-o cratiță separată, stoarceți păpădile prin cheesecloth.
Etapa cinci. Apoi, adăugați șapte pahare de zahăr granulat în lichidul rezultat și puneți totul pe foc.
Etapa a șasea. Aduceți amestecul la fiert, apoi fierbeți-l pentru încă șapte minute și îndepărtați gemul preparat de pe foc.
Etapa șapte În timp ce este fierbinte, turnați gemul finit în borcane și închideți capacele.
Etapa opt. Când gemul se răcește, îl vom păstra la frigider, cum ar fi raw adjika.