Cum se prepară gem de petale de trandafir - rețete pentru gustări sănătoase pentru iarnă

O adevărată gazdă cunoaște o mulțime de rețete de gem, chiar și dintr-un trandafir de ceai. Aceasta este nu numai gustoasă, ci și o delicatesă vindecătoare a bucătăriei ayurvedice. Prin urmare, dacă încă nu știți cum să-l gătiți, vă oferim câteva rețete despre cum puteți face gem de petale de trandafir care vor surprinde toți membrii gospodăriei. Fii sigur - acest delicios sănătos va deveni un invitat obișnuit pe masa ta..

Atenţie! Pentru dulceață, în niciun caz nu trebuie să luați petale din flori cumpărate sau smulse din paturi de flori. Sunt potrivite doar petale de trandafir sau soiuri speciale (trandafir de damasc etc.)..

Dulceata traditionala de petale de trandafir

Pentru dulceață aromată veți avea nevoie de:

• petale de trandafir de ceai (200 g);
• o cană de apă (aproximativ 300 ml);
• 1 lingură acid citric
• 600 g zahăr.

Dacă aveți de gând să gătiți gem pentru utilizare viitoare, atunci primul pas este să pregătiți recipiente - spălate cu sodă și borcane sterilizate. Apoi puteți începe să pregătiți ingredientul principal - petalele.

Trandafirii sunt „smulși” cu atenție, pentru a nu zdrobi petalele, care sunt apoi spălate și înclinate într-un colizor. Puneți vasul cu petalele umplute cu apă pe aragaz și, când apa clocotește, fierbeți timp de 15 minute. Apoi turnăm zahărul aici și amestecăm până se dizolvă complet.

Acum gătim masa dulce timp de o jumătate de oră, amestecând constant. Rămâne doar să adăugați acid citric în gemul gata pregătit. Este necesar pentru a menține frumoasa culoare roz a gemului, care se va dovedi în câteva secunde după adăugarea de acid. Dulceata gata poate fi pusă în borcane și rulată sau turnată pur și simplu într-o vază și servită cu ceai.

Cum se face gem de petale de trandafir fără gătit

Puteți prepara acest dulce delicios fără aragaz. Pentru a face acest lucru, luați petale de trandafir și zahăr într-un raport 1: 2. Petalele trebuie inspectate și zonele albe tăiate, lăsând doar sclipirea strălucitoare. După aceea, presărați-le cu zahăr și începeți să frecați bine cu mânere. Aceasta se face înainte ca sucul să înceapă să iasă în evidență..

Masa rezultată trebuie tamponată strâns într-un borcan, acoperită cu un capac și scoasă la loc rece. Această delicatesă este adesea adăugată pur și simplu la ceai, precum mierea sau zahărul..

De asemenea, puteți face gem dulce într-un blender. Apoi, se toarnă 100 g de petale cu suc de 1 lămâie și 2 lingurițe. Sahara. După ce ingredientele sunt amestecate și lăsate 5-6 ore, uneori amestecând. După scurgerea timpului, masa este zdrobită într-un blender și trimisă la bănci. Dulceața se păstrează la frigider.

Dulceața de trandafiri preparată în conformitate cu orice rețetă este foarte utilă, deoarece conține un depozit de vitamine și nutrienți: K, C, caroten, potasiu, iod, vitamine B, cupru, fier și multe altele. Așa că mâncați-vă pentru sănătatea dvs., dar știți când să vă opriți, deoarece există gem în gem!

Sperăm că acum nu veți avea nicio întrebare despre cum se face gem de petale de trandafir - rețetele nu sunt complicate și toată lumea le poate găti. Bon apetit cu un tratament sănătos!

„>