Friptură de joc de casă - cum să faci joc de conserve acasă.

Puține gospodine știu că nu numai carnea animalelor domestice poate fi păstrată pentru iarnă. Mâncarea conservată delicioasă poate fi făcută din iepure proaspătă sau afumată, perdrică sau capră sălbatică. Puteți folosi diferite tipuri de joc, dar cele mai delicioase conserve sunt preparate din cele trei tipuri de mai sus.

ingrediente: carne de vânat, sare, condiment

Friptura de joc, pregătită conform rețetei mele de acasă, se dovedește a fi foarte gustoasă și puteți păstra un astfel de preparat pentru o lungă perioadă de timp.

Recoltare și conservare vânat pentru iarnă.

În primul rând, trebuie să tăiem jocul proaspăt în bucăți de dimensiuni medii..

Apoi, bucățile de carne trebuie sărate și presărate cu mirodenii (după gust).

În continuare, carnea este mai întâi prăjită și apoi fiartă într-o cratiță mare până când este pe jumătate gata..

Apoi, trebuie să așteptați până când tocanele s-au răcit și tăiați în bucăți care vor fi convenabile pentru a umple recipientul pentru a face conserve suplimentare.

Ar trebui să încercați să umpleți borcanele cu carne cât mai strâns..

Condimentele care au fost gătite cu carne sunt, de asemenea, așezate în borcane. Turnați mâncarea în conserve deasupra cu suc de carne format la vânat.

Când conservele sunt umplute cu conținut, temele noastre trebuie sterilizate. Conservele de un litru trebuie sterilizate într-o baie de apă cu fierbere energică timp de 90 de minute.

Folosind această metodă, puteți prepara, de asemenea, conserve din vânat afumat.

În timpul iernii, puteți găti multe feluri delicioase din primul și al doilea din jocul conservei apetisante..

Sfat # 1: Dacă mai aveți tăieturi de carne, puteți face o pateă foarte gustoasă din ele sau adăugați la carne tocată pentru cârnați.

Sfat # 2: Dacă folosiți carne de animale tinere pentru gătirea conservelor, nu este necesar să o tocați mult timp, altfel carnea se poate dezlega în timpul sterilizării.

Sfat # 3: Încercați să umpleți borcanul cu suc de carne pe cât posibil, carnea conserve în sucul dvs. se dovedește a fi mai gustoasă și durează mai mult.

Este recomandat să vizionați videoclipul dacă doriți să știți cum este să gătiți tocană la cuptor. Rețeta este despre tocană de iepure, dar carnea oricărui alt joc poate fi conservată în același mod..