Delicios tocană de pui de casă cu orz perlat pentru iarnă în borcane

Toată lumea știe cât de util este terciul de orz. Cu toate acestea, nu orice gospodină va putea să-l gătească. Și este nevoie de mult timp pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Tocmai pentru că, pentru a nu vă încurca la sobă de fiecare dată când doriți să vă răsfățați pe cei dragi cu mâncare gustoasă și sănătoasă, ar trebui să pregătiți terci de orz cu pui pentru iarnă.

ingrediente: gras, frunza de dafin, ceapă, carnea de pui, arpacaș, sare, boabe de piper negru
Ora pentru marcaj: Tot anul

Această tocană de pui de casă cu orz va reduce pregătirea pentru cină la o simplă deschidere după o zi grea de muncă. Și timpul liber poate fi lăsat pentru cei care ne sunt dragi. Această rețetă pas cu pas, cu o fotografie, este destinată celor care vor să stăpânească toate complicațiile de a pregăti un blank.

Ingredientele sunt simple:

800 gr de orz perlat;

4 lucruri. picioare de pui (2 kg);

2 cepe mari;

ghee sau grasime;

Lavrushka;

sare;

piper.

Cum se face tocană de pui de orz de casă

Să începem să facem preparatul cu terci de orz. Pentru ca terciul să aibă succes, trebuie înmuiat. Cineva crede că 3-4 ore sunt suficiente pentru asta, dar cel mai bine este să-l lăsați în apă peste noapte. Cel mai important este că dimineața trebuie să-l spălați corect, astfel încât terciul să nu se întoarcă mai târziu. Clătim până când apa este limpede și setăm să gătim, adăugând sare după gust, timp de 40 de minute. Este necesar ca orzul de perle să fie bine umflat.

Fierbeți picioarele în apă sărată, răciți și îndepărtați oasele din carne. Cel mai bine este să eliberați carnea pentru orz cu pui și de pe piele. Atunci ea va fi pe placul chiar și celor mai fastidiosi. Bulionul rămas din carne trebuie filtrat, vom găti terciul pe el.

Cojiți ceapa și toacă fin. Îl punem într-o cratiță și sărăm puțin. Punem acolo carne de pui, frunza de dafin și, de fapt, orzul perlat în sine. Sareți terciul după gust și adăugați piper, apoi amestecați toate ingredientele și fierbeți vasul aproximativ 20 de minute.

ÎN sterilizat întindeți conservele cu terci de orz cu pui și plecați piesa de lucru sterilizata pe o baie de apă timp de 15 minute.

Apoi, sub fiecare capac, trebuie să puneți o lingură de ghee sau grăsime și să rulați borcanele fierbinți.

Totul, pe acest delicios, pregătit pentru terci de orz cu perle de iarnă cu carne de pui este gata. După cum vedeți, pentru a pregăti un astfel de tocană de orz de pui și perle, nu aveam nevoie de autoclave sau multicooker și nici nu aveam nevoie de un cuptor. O piesă de lucru neobișnuită este ușor și simplu de făcut.