Bomboane cu mere de casă pentru iarnă - cum să faci bomboane de mere acasă.

Pentru această rețetă simplă de marshmallow de mere, orice soiuri de vară și toamnă, care sunt acri sau dulci și acrișoare vor face. Conțin multă pectină, ceea ce înseamnă că gemul pentru prepararea ulterioară a pastilelor (smochine) se va dovedi gros.

ingrediente: zahăr, mere

Cum se face marmelmow pentru iarnă.

Fructele mele, am tăiat semințele și locurile răsfățate de viermi, tăiate în felii.

Le punem într-o tigaie groasă de email sau bazin de cupru și stropim cu zahăr.

Pentru 1 kg de mere, aveți nevoie de 300-400 g de zahăr.

După câteva ore, când sucul este eliberat din mere, puneți la gătit până când fructele se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

Amestecul, fierbinte, se freacă printr-o sită și se gătește din nou timp de 2-3 ore, amestecând constant. În acest caz, pelvisul funcționează bine. Dar dacă aveți o cratiță, atunci nu o acoperim cu un capac, astfel încât umiditatea să se evapore mai repede.

Masa de mere este considerată gata dacă se separă ușor de lingură în timp ce se agită..

În continuare, haideți să facem un rulou din mlaștină de mere.

Cum să o facă? Se unge folia cu puțin ulei, se toarnă dulceața de mere proaspăt gătită pe ea cu un strat de 2-3 cm și se lasă să se usuce 2-3 zile. Cu cât stratul de masă de fructe este mai mare, cu atât este mai bună calitatea ruloului.

De unde știi dacă mlaștina este pregătită pentru rulare? Când masa devine mai subțire, solidă, dar, în același timp, păstrează elasticitatea, înseamnă că este gata. Presărați-l cu zahăr și înfășurați-l într-un rulou.

Tăiați ruloul finit în bucăți și puneți-l în cutii.

Ruloul de bomboane de mere poate fi depozitat acasă pentru o perioadă foarte lungă de timp și nu își pierde calitățile. Iar iarna, cu astfel de dulciuri de casă deosebite, puteți bea ceai, decora un tort, o înghețată sau un desert. Această mămăligă de mere de casă va avantaja doar toată lumea. Faci astfel de bomboane de mere acasă? Scrieți comentarii despre rețetele de recoltare a merelor în comentarii.