Dulceața de mere este o rețetă simplă și delicioasă pentru recoltarea merelor pentru utilizare viitoare.

Dulceața de mere de casă este un preparat dulce de mere pentru iarnă, care este destul de simplu de gătit acasă. Dulceața naturală se dovedește a fi foarte gustoasă, bogată și aromată.

ingrediente: zahăr, mere

Pentru a face o dulceata groasa delicioasa, ai nevoie de mere coapte de orice fel si zahar. Raportul optim este de la 1 la 0,8.

Ingrediente de gătit:

- mere, 3,5 kg. - după curățare, veți avea 3 kg.

- zahăr, 2,4 kg.

Cum se gătește gemul de mere.

Scoate miezul din fructe, taie-le în bucăți aleatorii, pune-le într-un vas de gătit, toarnă puțină apă și pune-l pe foc.

Când masa devine moale, opriți-o și frecați-o printr-o sită (fără a lăsa să se răcească complet).

Se amestecă piureul cu zahărul și se pune din nou pe foc. Pentru a preveni arderea masei, aceasta trebuie agitată constant. Nu este recomandat să digerați dulceața de mere, chiar dacă vi se pare puțin subțire. în timpul procesului de răcire, piesa de lucru se îngroașă.

Turnați dulceața clocotită în borcane sterilizate și răsuciți-le.

Trebuie să depozitați piesa de prelucrat într-un subsol întunecat sau o pivniță. Dulceata de mere delicioasa de casa poate fi consumata pur si simplu cu o rulada sau o paine proaspata, sau poti umple produse coapte cu ea. Masa groasă nu se răspândește și își păstrează perfect forma.