Dulceata de smochine - reteta

Smochinele sunt nu numai foarte gustoase, ci și un fruct oriental foarte sănătos. Fructele sale conțin o mare varietate de substanțe utile, vitamine, microelemente care au un efect benefic asupra organismului uman, în special în sezonul rece de iarnă. Prin urmare, dacă aveți o astfel de oportunitate, asigurați-vă că pregătiți acest fruct neobișnuit pentru iarnă..

Vă invităm să gătiți delicioasa gem de smochine pentru iarna, reteta ceea ce nu este foarte diferit de gătit gem de mere și nu te va lua prea mult.

asa de, Reteta de gem de smochine.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

5 kilograme de smochine

3 kilograme de zahar granulat

2 linguri suc de lămâie

1 pahar cu apă

Metoda de gătit:

O astfel de gem ar trebui să fie gătită numai din smochine coapte, nedescoperite. Pentru început, trebuie clătite bine, uscate și apoi așezându-le într-un bazin special de email conceput pentru prepararea gemului, stratificat cu atenție, presărat cu zahăr.

Puneți vasul cu smochine într-un loc răcoros și lăsați să se infuzeze până când fructele sunt sucite. Imediat ce sucul apare în vasul de fructe, adaugă 1 pahar cu apă și pune totul la foc mic. Cu agitare continuă, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma fiartă cu o lingură tăiată și îndepărtați gemul de la foc.

Ca gem de caise, o astfel de gem trebuie gătită în trei etape, de fiecare dată lăsându-i să se răcească complet. Timpul de gătit pentru fiecare etapă este aproximativ același.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul celei de-a treia etape de fierbere a gemului, când spuma clocotită este îndepărtată complet de la ea, adăugați două linguri de suc de lămâie, amestecați totul bine și gătiți până la fiert.

Deja este complet răcit este pus pe maluri gem de smochine, reteta care își asumă depozitarea ulterioară exclusiv într-un loc răcoros.