Dulceata de mere-cirese

Dulceața este practic aceeași gem, dar gătită o singură dată. Trebuie să aibă o consistență groasă, asemănătoare cu jeleu. Fructele sau fructele de pădure în el pot fi ușor fierte. Pentru a obține un gem bun, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Este dificil să obțineți gemuri groase din multe fructe de pădure și fructe doar pentru că nu conțin substanțe de pectină. De aceea cel mai adesea gutui sau sos de mere. De regulă, acest lucru beneficiază nu numai de gust, ci și de culoarea produsului..

Dulceata de mere si cirese - reteta cu fotografie





- cireș (picat) - 1 kg,
- mere decojite - 1 kg,
- zahăr granulat - 1 kg.
Pentru a face gem, trebuie să luați cireșe coapte, mere dulci și acre și zahăr.



Spălați cireșele și îndepărtați semințele. Ar trebui să obțineți 1 kg.



Acoperiți fructele cu jumătate de zahăr și lăsați până când sucul este eliberat.



Coaja și semințele mere, tăiate în felii, se pun într-o cratiță și se toarnă în puțină apă.



Aduceți masa la fierbere și fierbeți sub capac timp de 10 minute (până la înmuiere).



Frecați feliile fierbinți printr-o sită sau colector. Ar trebui să faceți 1 kg de mere.



Puneți piureul înapoi în cratiță și adăugați zahărul rămas.



Se fierbe masa timp de 10 minute.



Adăugați vișine în piure.



Gatiti totul impreuna pana se ingroasa. Disponibilitatea gemului de cireșe și mere poate fi determinată de picăturile care nu se răspândesc pe farfurie.



Puneți dulceața fină de cireș de mere în borcane sterilizate și sigilați cu capacele pentru conservare.



De asemenea, încercați să gătiți gem de mere-caise pentru iarnă.