Cireșe conserve: rețete delicioase

Prin urmare, fructele de cireș practic nu conțin acid vișine conserve preparat cu adaos de suc de lămâie, acid citric sau orice boabe acre.

Cireșe conserve cu oase.
ingrediente:
- apă - un pahar
- zahăr, cireșe - 1 kilogram fiecare
- zahăr vanilat - 5 g
- acid citric - 1 g
Mod de preparare:
1. Cojiți cireșele, îndepărtați fructele deteriorate, clătiți, lăsați apa să se scurgă, transferați într-un bol smalț, turnați siropul de zahăr clocotit.
2. Fierbeți siropul în 2 doze. Pauză între beri ar trebui să fie de aproximativ 5 ore.
3. La sfârșitul celei de-a doua preparate se adaugă acid citric și zahăr vanilat.
4. După cea de-a doua gătire, împachetați dulceața de cireșe în borcane sterile uscate, umpleți-le cu jumătate de centimetru sub gât, acoperiți cu capace de plastic, sigilați, răciți.

Compot de cirese.
ingrediente:
- boabe de cirese
- zahăr - 320 g
- apă - 800 ml
Mod de preparare:
1. Folosiți boabe mari pentru a face compot.
2. Spălați boabele, turnați în borcane cât mai strâns.
3. Umpleți boabele cu sirop fierbinte.
4. Acoperiți borcanele cu capace de plastic, puneți-le în apă încălzită la 85 de grade.
5. Sterilizați borcanele, apoi sigilați, răciți.
Incearca astea recoltarea cireșelor pentru iarnă.
Cireșe conserve: gem de cirese.
ingrediente:
- zahăr - 620 g
- lămâie
- un mar
Mod de preparare:
1. Scoateți semințele din cireșe, transferați într-o cratiță, adăugați suc de lămâie, zahăr, dați la fiert, fierbeți zece minute la foc mediu, amestecând ocazional.
2. Scoateți boabele din sirop.
3. Cojiți merele, tăiate în felii.
4. Fierbeți siropul rămas cu bucăți de mere până la reducerea volumului său la jumătate..
5. Întoarceți cireșele în sirop, piure.
6. Aduceți masa fierbinte la fierbere, gătiți timp de zece minute.
7. Gamați gata, fierbeți, turnați în borcane sterilizate, acoperiți cu capace, întoarceți borcanele, înfășurați până se răcește.

Cireșe murate.
ingrediente:
- boabe de cirese
- o bucată de scorțișoară spartă
- zahăr - 825 g
- allspice - 3 buc.
- cuișoare - 2 bucăți.
Mod de preparare:
1. Pune condimente în borcane uscate, apoi cireșe.
2. Pregătiți umplutura de marinat. Pentru 10 borcane de jumătate de litru, sunt necesare 1,2 apă și 825 g de zahăr, fierbeți amestecul până când zahărul este complet dizolvat. Filtrați în timp ce este încă fierbinte.
3. Aduceți siropul filtrat la fierbere, turnați în 18 g acid acetic 80% concentrație.
4. Turnați cireșele cu marinată fierbinte, acoperiți borcanele cu capace lăcuite, puneți-o într-un vas cu apă caldă (temperatura apei - 60-70 C) pentru pasteurizare.
5. Scoateți borcanele, întoarceți-le, refrigerați.
Boabele rămase pot fi folosite pentru a face delicioase gem de cirese cu lamaie.