Compot de cireș - rețetă

Vara, valul de la apariția fructelor și fructelor proaspete trece treptat ca euforia. Mâncarea lor se plictisește treptat, iar gazdele încep să se gândească: ce se poate pregăti din ele? Dacă grădina v-a mulțumit anul acesta cu o recoltă bogată de fructe de cireș, atunci cu siguranță trebuie să vă pregătiți pentru iarnă Reteta „delicios compot de cirese”. Rețeta noastră interesantă vă va ajuta să faceți compot de vișine.

Reteta "compot de cirese" pentru iarna

Următoarea rețetă poate fi numită rețetă de grabă, din moment ce compotul de gătit în funcție de aceasta, partea principală nu are chiar pregătirea băuturii, ci răcirea și infuzia ei. Pe compot de cirese pentru iarna veți avea nevoie de următoarele produse:

1. 0,5 kg de cirese;
2. 0,2-0,25 kg zahar granulat;
3. 2,5-3 litri de apă.

Cireșele smulgite sunt mutate, „eliberate” de cozi și spălate de mai multe ori. Apa cu zahăr granulat este adusă la fiert - cireșele sunt turnate în ea și fierte nu mai mult de 5 minute. Pentru a spori gustul, dacă doriți, puteți adăuga o linguriță de suc de lămâie compotului finalizat.

Reteta "compot de cirese" cu menta ofera o bautura racoritoare de cirese cu menta si lamaie, care stinge perfect setea. Gustul compotului este ușor acru, moderat dulce și are o aromă plăcută de mentă. Pentru a-l pregăti, trebuie să pregătiți:

1. 0,5 kg cirese cioplite;
2. 4 pahare de apă;
3. 2 pui de mentă;
4. 1 cană zahăr granulat;
5. felie de lămâie rasă.

Toate ingredientele preparate pentru compot sunt combinate într-o cratiță și fierte timp de aproximativ un sfert de oră, amestecând ocazional. La sfârșitul gătitului, în compot se pun coaja de lămâie și crengile de mentă. Se recomandă răcorirea unui astfel de compot înainte de utilizare. Conform acestei rețete, puteți găti compot din vișine congelate..

Pentru rețeta „Compot de cireș” de iarnă

Nu uitați să pregătiți borcane de compot de vișine pentru iarnă pentru o utilizare viitoare. Mai mult, nu este dificil să o rostogoliți. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru compot:

1. 0,7 kg cirese;
2. 1 cană zahăr granulat;
3. apă clocotită.

Fructele de cireș sunt mutate, spălate și tulpinile sunt eliminate. După ce cireșele se usucă, se pun în borcane și se acoperă cu zahăr granulat. Apropo, raportul dintre cireșe și zahăr poate fi variat după propriul gust individual - depinde de dulceața sau concentrația dorită a compotului.

Cireșele în borcane sunt turnate cu apă clocotită, acoperite cu capace fierte și rulate. Borcanele sunt întoarse și acoperite cu un prosop sau pătură până se răcesc. Apoi, compotul poate fi eliminat pentru stocare suplimentară. Dar trebuie amintit că, dacă compotul a fost făcut din cireșe cu semințe, atunci perioada de valabilitate a acestuia nu este mai mult de un an - în caz contrar, semințele vor începe să emită acid hidricianic destul de nociv. Deci, gândiți-vă: merită să cojiți cireșele mai întâi sau nu.

Compot pentru iarnă din aceste fructe minunate poate fi preparat în funcție de alte rețete, precum și combina diferite ingrediente în băutură. Se dovedește grozav "Compot de vișine și coacăz negru pentru iarnă", Compot de cireșe cu zahăr vanilat sau vin alb ...