Compot delicios de vișine cu gropi

În toate cărțile de bucate scriu că trebuie să se pună cireșele pentru semifabricate. Dacă aveți o mașină pentru a bate gropile din cireșe, este grozav, dar nu am o astfel de mașină, iar multe cireșe se coacă. A trebuit să învăț cum să gătesc gemuri și compoturi din cireșe cu semințe. Cu siguranță lipesc o etichetă pe fiecare borcan, din moment ce nu merită să păstrez astfel de semifabricate de la cireșele cu semințe mai mult de șase luni, apare gustul celebrului Amaretto.

ingrediente: cireașă, apă, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Fac compot de vișine cu semințe folosind o tehnologie foarte simplă, fără complicații. Sunt fericit să împărtășesc rețeta mea simplă cu fotografii pas cu pas.

Cum să gătești compot de vișine cu semințe pentru iarnă

Clătesc bine 2 kg de cireșe sub apă puternică, îndepărtez frunzele, noutățile și resturile de culoare.

Clatesc conservele de trei litri, nu trebuie sterilizate. Toarna cirese curate in fiecare borcan, aproximativ 1/3 din inaltimea borcanului.

Este mai bine să luați capace obișnuite, care sunt încălzite în apă clocotită..

Se toarnă apa clocotită pregătită în borcane, se acoperă cu capace, se lasă 20 de minute.

Măsurăm 700 de solzi de zahăr granulat pentru fiecare borcan, acesta va trebui adăugat la sirop.

Punem un capac cu găuri, scurgem apa din conserve într-o cratiță mare.

Punem tigaia la foc mare, aducem la fierbere. Se toarnă zahăr. Pentru trei conserve, aveam nevoie de 2 kg 100 grame. Zaharul trebuie să se dizolve complet în sirop..

După ce siropul fierbe, turnați-l ușor în borcane până la gât. În acest moment, încălzim capacele în apă clocotită, închidem fiecare borcan.

Rotiți borcanul cu compot, puneți-l pe capac. Învelim toate băncile cu o pătură pentru o zi.

Compotul de cireșe gata pregătit cu gropi poate fi depozitat într-o groapă subterană sau în garaj până în martie.