Compot de cireșe cu semințe - rețetă foto pas cu pas

De obicei gem de cirese sau compot de cirese gătitul este destul de supărător, deoarece fiecare os trebuie îndepărtat. Dacă nu există o mașină specială pentru eliminarea semințelor din fructe mici, atunci trebuie să tăiați fructele de pădure, iar compotul devine „zgârcit” din cauza pulpei de vișine emergente. Pentru ca compotul să devină frumos și bogat, nu este necesar să eliminați semințele din cireșe, dar nu puteți păstra un astfel de semifabricat mai mult de trei luni. Cu toate acestea, oasele sunt eliberate în timpul încălzirii și depozitării pe termen lung a taninurilor, care nu sunt utile tuturor. Prin urmare, au făcut un compot din cireșe cu semințe și l-au folosit înainte de noul an. Există o mulțime de vacanțe în familie, și va fi frumos să serviți compot delicios de vișine pentru prânzul de duminică..

Ingrediente pentru prepararea compotului de vișine pentru iarnă:

• cireș - 1 kg-

• zahăr granulat - 1,5 kg-

• apă - pe baza cantității de cireșe dintr-un borcan de trei litri.

Nu adăugați arome sau conservanți în compot, compotul va avea un gust bun.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea compotului de vișine cu semințe pentru iarnă:

1.Pentru compot, selectați cea mai mare și coacăză fructificată, astfel încât culoarea siropului să fie strălucitoare

2. Spălați bine boabele sortate în apă curentă (rece!). Jetul trebuie să fie puternic, astfel încât să plutească resturile mici care mai rămân printre fructe de pădure

3. Într-o pâlnie mare, turnați fructele de pădure într-un borcan spălat curat (nu trebuie să sterilizați în prealabil borcanele!) Cu 1/3 sau? poate volum -

4.Purzi apa clocotită printr-o pâlnie, albiți boabele timp de 10 minute, astfel încât cireșa să dea suc

5. Imediat ce apa din conserve se colorează, o adăugăm la apa fierbinte? pahare de zahăr și lăsați cireșele să stea în siropul de zahăr timp de o jumătate de oră

6.Parnați siropul într-o cratiță printr-un capac cu găuri, puneți la foc mare, aduceți la fierbere. Borcanul din care a fost turnat siropul trebuie acoperit cu un capac

7. După ce siropul a fiert, turnați restul de zahăr. Amestecați constant, astfel încât zahărul să nu rămână pe fund, aduceți siropul la fierbere. Coborând focul

8. Fierbeți siropul finit timp de 5 minute, apoi turnați borcanele printr-o pâlnie mare (aveți grijă: dacă siropul a fiert mult timp, borcanele se pot răci și se pot crăpa la turnare)

9.Purgeți siropul până la gâtul borcanului

10 rotiți capacele imediat

11. Turnăm conservele pe capace - verificați etanșitatea răsucirii. În poziție inversată, înfășurăm borcanele într-o pătură pentru o zi

12. Compotul finit trebuie depozitat într-un loc răcoros (subteran sau groapă de legume)