Compot de cirese cu zmeura pentru iarna

Anul acesta cireșa mea s-a eliberat destul de fructuoasă. Am colectat găleți de opt vișine, așa că nu am tăiat deasupra încă, aștept ca soțul meu să aibă o zi liberă, astfel încât scara să poată fi înlocuită și restul de fructe de pădure să fie tăiate. Din această cantitate am decis să reîncărc un compot din cireșe cu zmeură pentru iarnă (mi-a născut și ea bine), ei sunt întotdeauna la cerere destul de mare la noi. O găleată, însă, a fost pusă în pungi speciale și înghețată pentru iarnă. Îmi place să răsfăț familia cu găluște cu cireșe mai târziu în sezonul de iarnă.
Ei bine, să revenim la compot. După cum probabil știți, compoturi sunt considerate cel mai ușor preparat pentru iarnă. În primul rând, conservele cu compot nu trebuie sterilizate și acest lucru economisește semnificativ timp. În al doilea rând, acest tip de conservare este cel mai solicitat la orice sărbătoare festivă, deoarece pur și simplu nu trec fără băuturi..

ingrediente:
- 3 litri de apă,
- 150 de grame de cirese,
- 150 de grame de zmeură,
- cana cu zahar



Spălați cireșele și puneți-le într-un recipient.



Adăugați zmeură spălată la cireșe (a stat în pivnița mea două zile, așa că s-a așezat puternic).



Turnați apă curată în boabe. De obicei, încerc să folosesc apă filtrată, însă, atunci când cantitatea de apă este foarte mare, folosesc apă de la robinet.



Adăugați zahărul și puneți totul pe foc.



Fierbeți compotul timp de douăzeci de minute.
Apoi turnați-l în borcane. Apropo, fac compot în borcane cu și fără fructe de pădure. O folosesc pe cea de-a doua când vin oaspeții. Servesc întotdeauna o băutură „curată” sau mai degrabă o băutură fără fructe de pădure..
Strângeți borcanele cu capace și trimiteți compotul de vișine și zmeură în pivniță. Doar asigurați-vă că faceți acest lucru atunci când băutura s-a răcit complet. Încercați să pregătiți și voi compot de cireș-mentă, acest lucru este, de asemenea, ușor de făcut acasă.