Compot de vișine-mentă pentru iarnă

Compotul de cireș și mentă, pregătit pentru iarnă, are o aromă foarte interesantă. Asigurați-vă că încercați să faceți compot cu mentă de vișine, cu siguranță vă va plăcea. Va dura aproximativ 30 de minute pentru a găti. Aceasta este o rețetă foarte rapidă pentru a face compot pentru iarnă. De asemenea, puteți face compot de cirese cu scortisoara.

Ingredientele pentru un compot de cireș-mentă la 3 litri pot:
- 750 ml cirese (3 cani sau 500 grame)-
- un pahar de zahăr-
- sifon-
- apă - 2,5 litri.






Pentru a reîncărca un compot pentru iarnă din cireșe cu mentă aromatică, nu trebuie să sterilizați borcanele. Când cireșele sunt în mare, trebuie să le păstrați cumva mai repede, pentru a nu se deteriora, deoarece această boabă nu este păstrată proaspătă mult timp. Este important să clătiți bine borcanele cu detergent. Turnați apa clocotită și puneți un prosop curat, astfel încât apa să fie de sticlă. Între timp, borcanele se vor usca, vor pune apa la fiert și vor avea grijă de fructe de pădure. Trebuie sortate cu atenție, îndepărtând frunzele și tulpinile. Este, de asemenea, imperativ să eliminați fructele deteriorate și putrezite, pentru a nu fermenta. Apoi clătiți cireșele în porții mici într-un colizor și lăsați să se scurgă. Spălăm menta. Puneți cireșele în borcanele uscate, puneți deasupra un fir de mentă.



Punerea zahărului în borcane.


Umpleți cu apă clocotită exact pe jumătate și acoperiți-o cu un capac. Puteți agita pentru a dizolva tot zahărul. Lăsați borcanele de compot pe masă aproximativ 15 minute. În timp ce vișinul și menta sunt infuzate, fierbeți a doua porție de apă.



După 15 minute, menta poate fi îndepărtată din conserve, ea a renunțat deja la aroma sa unică, atunci va exista doar amărăciune, de care nu avem nevoie. Eliminați menta doar cu o lingură curată. Adăugați apă clocotită în borcane și rulați fierbinte. Capacele trebuie mai întâi sterilizate prin scufundare în apă clocotită timp de câteva minute, apoi uscate pe un prosop. Asigurați-vă că etanșarea face o margine dreaptă pe capac. Este mai ușor, desigur, să rulați compotul în borcane cu capace cu șurub. După ce toată compotul este turnat, întoarceți conservele pe capace și acoperiți-le cu o pătură. Lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore. Apoi îl puteți duce la depozitare pentru iarnă. Compotul de cireș este păstrat timp de un an, nu uitați să lipiciți data recoltării. Când este păstrat mai mult de un an, acidul prusic, care este pentru noi otrăvitor, începe să fie produs din gropi de vișine..



Puteți adăuga nu numai mentă compotului de vișine, dar și puțin scorțișoară și vanilie. Puteți înlocui o treime din vișine cu, de exemplu, coacăze negre, căpșuni sau coacăze. Dacă decideți să gătiți compot de cireșe congelate, adăugați boabele într-o cratiță, turnați apă clocotită, adăugați zahăr, mentă și dați la fiert. Se fierbe timp de cinci minute și apoi se toarnă în borcane sterile, îndepărtând menta. Acum știi cum să gătești corect compot de vișine și mentă. Sperăm să vă placă rețeta..
De asemenea, vă recomandăm să gătiți compot de mure pentru iarnă.