Compot de vișine-cireș pentru iarnă

Imaginați-vă doar o băutură gustoasă aromată pe masă. Vreau să vă arăt cum să gătiți compot de cireșe și vișine pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie va arăta toate punctele principale în gătit. Sunteți gata?



Deci, pentru a pregăti un compot de cireș-cireș pentru zece borcane de jumătate de litru, trebuie să pregătim:
- vișine proaspete - 1,3 kg,
- vișine proaspete - 1,3 kg,
- zahăr granulat - 400 de grame.



Au fost preparate toate ingredientele necesare muncii. Și acum trecem la procesul propriu-zis de realizare a unui compot de vișine-cireș pentru iarnă. Luăm boabele pentru băutură mereu proaspătă, smulse cu tulpini, astfel încât sucul să nu curgă din fructe de pădure. Pentru un astfel de compot, se recomandă să se ia cireșe și cireșe în cantitate de 50 x 50. Sortăm vișinele și cireșele. Scoatem boabele putrezite și sfărâmate. Îndepărtăm tulpinile. Spălăm fructele sub apă rece. Le așezăm într-o colieră sau sită. Lăsând să se scurgă apa.



Apoi turnați cireșele și cireșele într-un bol suficient de mare. Le amestecăm. Să pregătim băncile. Le scaldăm cu apă clocotită sau sterilizăm.



Puneți cireșele și cireșele preparate într-un amestec în borcane curate uscate. Pregătiți siropul de zahăr într-o cratiță separată. Pentru a face acest lucru, turnați apă și dizolvați zahărul în ea. Pentru a prepara un litru de sirop, aveți nevoie de 280 de grame de zahăr granulat și 830 de grame de apă. Amestecați zahărul granulat în apă până când este dizolvat complet. Apoi, aduceți apa la fierbere și fierbeți, siropul timp de aproximativ șapte-zece minute. Apoi umpleți borcanele umplute cu sirop de zahăr gata.



Acum așezați borcanele într-un vas mare cu apă caldă, dar nu fierbinte, pentru a le steriliza. Acoperim borcanele cu capace și le sterilizăm după ce au fiert zece-cincisprezece minute. După prelucrare, conservele sunt închise ermetic cu capace curate și acoperite cu o pătură groasă sau chiar cu o pătură caldă pentru răcire lentă. După aceea, punem conservele într-o cameră rece, întunecată și uscată..



După ce toate conservele cu semifabricate s-au răcit deja, le trimitem pentru depozitare într-un loc răcoros, uscat și întunecat până la ora de care avem nevoie..



Golurile sunt gata! Bucura-te de masa ta! Sper ca v-a placut reteta pentru compot de cirese si cirese dulci pentru iarna si cu siguranta o veti folosi.

Și îți sugerez să gătești compot de vișine-coacăz.