Compot de cireș fără zahăr și sterilizare

Cireșele sunt nu numai fructe de pădure frumoase, ci și foarte gustoase, cred că mulți vor fi de acord cu mine. Când cireșul se coace, este imposibil să nu-l observați: beckon-urile suculente, roșii strălucitoare. Gustul său este pur și simplu fascinant, așa că vișinele sunt bune atât proaspete cât și conserve. Uitându-mă la pungile de suc de cireșe cumpărate din magazin, am poftă și dorință de a-mi potoli setea. Dar de ce să cumperi dacă poți face băuturi minunate pentru iarnă singur. De exemplu, merg mereu în satul bunicii mele și acolo culeg câteva găleți de cireșe coapte. Îi îngheț pe unele și le păstrez pe unele. Cireșele nu se păstrează mult timp, așa că, într-una sau două zile, trebuie să ai timp să gătești ceva din el. Desigur, produsele coapte cu vișine sunt bune, plăcintele umplute cu cuptor cu umplutură de vișine sunt incredibil de gustoase. Dar astăzi vom sări acest subiect, luând în considerare opțiunile pentru conserve de cireșe. Așadar, vom pregăti pentru iarnă un delicios compot de vișine fără zahăr și fără sterilizare. Să luăm cireșe, să le sortăm astfel încât exemplarele cele mai selectate să meargă la compot. Cireșa are un gust bogat cu amărăciune, de aceea compoturile au aceleași proprietăți. Compotul de cireșe este un excelent setei, și nu numai iarna. Uneori, toamna sau primăvara vremea este atât de caldă, încât aș bea două pahare de apă sau suc într-o singură gâlpâie. Și de ce să mergeți departe dacă aveți un compot de cireșe gata să mănânce în cămară. Aici vom învăța să îl păstrăm, fără zahăr și fără sterilizare. Se pare foarte gustos și atât compot de vișine și cireșe dulci pentru iarnă.



Produse obligatorii:

- 200 de grame de cirese,
- 1,5 litri de apă.



Ștergem toate ramurile, cozile și frunzele de la vișine care pot fi prinse după recoltare. Spălăm toate cireșele, vom folosi o cireșă cu o piatră. Pentru compot, nu trebuie să eliminați semințele, ci doar să turnați băutura printr-o sită înainte de utilizare și nu veți obține nimic de prisos în compot. Rularea cireșelor cu semințe - economisiți timp de 2-3 ori, iar acest lucru este uneori important și afectează rezultatul final.



Umplem borcanele de sticlă curate cu boabe cu o treime, le umplem cu apă clocotită. Se lasă să stea în această formă timp de 15 minute.



Se scurge sucul rezultat, se pune pe foc și se fierbe 5 minute.



Umpleți din nou cireșele cu suc fierbinte, dar acum nu trebuie să scurgeți nimic.



Turnăm borcanele cu capace și le lăsăm să se răcească sub un „strat de blană” cald. Rulare compot de vișine pentru iarnă fără sterilizare, puteți oferi întregii familii o băutură sănătoasă și de casă pentru toată iarna.



Pofta buna!