Cum să înghețe cireșele

În grădinile noastre, frumoasa cireșă a copt deja și, prin urmare, astăzi vom vorbi despre beneficiile sale pentru sănătate și despre cum să înghețăm boabele corect pentru iarnă. Apoi, în sezonul rece de iarnă, vă puteți bucura de aroma și gustul acestui fruct minunat..

Pe lângă faptul că sunt iubiți de mulți, vișinele sunt și gustoase, suculente și foarte sănătoase. Boabele sale sunt utilizate atât proaspete, fierte și coapte. Ei gătesc din ea gem și compoturi, coaceți plăcinte, faceți cocktailuri și băuturi, adăugați la tot felul de preparate dulci și multe altele. Cu toate acestea, sezonul de vară trece atât de repede încât recolta de vișine nu poate fi folosită pentru toate felurile de mâncare dorite. Prin urmare, există o singură cale de ieșire - înghețarea acesteia. Apoi, în timpul iernii, vă puteți răsfăța cu voi și cu familia dvs. cu fructe de pădure roșii suculente..
Cireșele congelate sunt minunate, deoarece după decongelare, practic nu se schimbă, ci dimpotrivă, își păstrează perfect forma, chiar dacă sunt înghețate fără gropi. Nu trebuie să înghețați fructele de fructe coapte complet, deoarece ei sunt obligați să își piardă forma. Este necesar să surprindem momentul dintre maturitate și stabilitate. Puteți folosi vișine congelate în aceleași produse ca și cele proaspete.

Cum să înghețe vișinele pentru iarnă acasă? Vom răspunde chiar mai jos.




ingrediente:
cireș - cantitatea necesară.



Scoateți cozile din boabe. Acest lucru trebuie făcut imediat înainte de îngheț, deoarece fără aceste crenguțe, se vor deteriora rapid și vor dispărea.



Transferați boabele într-o sită și spălați-le sub apă curentă.



Așezați-le pe un prosop uscat pentru a se usca complet. Pentru a accelera procesul, puteți șterge ușor fructele, astfel încât acestea să nu sufle.



Apoi, dacă doriți, puteți elimina oasele din ele. Există articole speciale de bucătărie pentru acest lucru. Dar, în lipsa lor, puteți folosi ochiul unui ac, ac de păr sau agrafă de hârtie.



Pune fructe de padure complet uscate într-o pungă special concepută pentru congelarea alimentelor, a recipientelor din plastic sau a cămășilor obișnuite din plastic. Scoateți aerul din pungi complet, reparați și trimiteți să înghețați în congelator. Luați periodic o pungă și prăjiți fructele de pădure pentru a nu se lipi.



Când decideți să folosiți vișine congelate, nu trebuie să le dezghețați, ci să le folosiți imediat în farfurie. De exemplu, dacă faceți plăcinte sau coaceți o plăcintă, atunci pur și simplu zdrobiți boabele cu aluat, astfel încât în ​​timpul dezghețării, aluatul să fie copt și să nu rămână umed.