Înghețați cireșele și caisele pentru iarnă. Reteta cu fotografie

Anul acesta avem o recoltă bună de fructe. Cireșele și caisele pot fi culese chiar în curtea clădirii noastre de apartamente.

După puțină muncă, au cules caise și cireșe, pe care au decis să le înghețe.

Cel mai bine este să culegi vișine cu cozi, apoi nu va curge și va păstra sucul mai bine. Dacă nu există timp pentru a face imediat, apoi colectat cu cozi, se poate culca un timp.

 
Cel mai bine este să înghețați fructele în două ore de la recoltare. Apoi păstrează un maxim de substanțe utile. Avem o astfel de oportunitate, deoarece fructele sunt colectate în curte.
Cireșele trebuie clătite și cozile eliminate. Pentru îngheț, nu este necesar să îndepărtați semințele, așa că vișinul va arăta mai bine spre exterior.

Spală caisele și scoate groapa, tăiată în patru părți.

 
Este mai convenabil să înghețați nu o caisă întreagă, ci una tocată. Pungile ocupă mai puțin spațiu în congelator.

Dacă fructele vor fi supuse unui tratament termic după decongelare, atunci pot fi culese ușor necoapte. Caisele sunt dulci, dar verzuie. Sunt destul de potrivite pentru compot.

Ambalăm imediat caisele și cireșele într-un singur pachet.

Legăm și trimitem la congelator pentru congelare.

În câteva ore, fructele noastre sunt înghețate.

Compoturi de caise iar cireșele sunt iubite în familia noastră, așa că s-a decis congelarea lor împreună.