Cireșe în suc propriu cu zahăr

Albe pentru iarnă, cum încălzesc sufletul iarna, mai ales când este viscol și ger.
În această clasă de master, voi împărtăși cu voi o rețetă pentru a face un gol delicios. Cireșe în suc propriu cu zahăr pentru iarnă, iar asta vom găti. Apropo, ultima dată v-am spus cum să gătiți vișine naturale fără zahăr.



Deci, pentru a pregăti cireșele pentru iarnă în sucul propriu cu zahăr, avem nevoie de:
- vișine coapte proaspete,
- zahar granulat.



Să trecem la procesul de gătire în sine. Luăm cireșe coapte pentru această conserve, cireșele congelate nu vor funcționa. O sortăm. Scoatem boabele putrezite și stricate. Este recomandabil să culegeți cireșele cu tulpini, pentru a evita ca sucul să curgă. Spălăm cireșele cu multă apă. Așezați cireșele într-o sită sau într-o colieră. Lasa apa sa se scurga. Separarea tulpinilor.



Împărțiți toate cireșele în aproximativ trei părți. Luăm 1/3 parte și scoatem gropile de la cireșe cu un dispozitiv special.



Puneți cireșele pregătite pregătite într-o cratiță. Se toarnă aproximativ jumătate de pahar cu apă și se fierbe cireșele la foc mic timp de zece până la cincisprezece minute, până se înmoaie complet.



Scurgeți cireșa cu sucul eliberat pe o sită și frecați-o cu o lingură de lemn. Vom pregăti băncile în același timp. Le scaldăm cu apă clocotită și se usucă. Puneți restul de 2/3 din vișine cu gropi bine în borcane curate uscate. Se agită ușor borcanul de vișine. Puneți amestecul de vișine rezultat cu foc mic. Adăugăm zahăr în masă, luăm 300 de grame de zahăr la 1 litru de masă. Se amestecă bine totul până se dizolvă complet. Fierbem sucul de cireșe timp de 10-15 minute. Se toarnă borcanele umplute cu zeama gata pregătită. Le acoperim cu capace și așezăm borcanele într-un vas cu apă caldă pentru sterilizare. Sterilizăm borcane de 0,5 litri timp de 20 de minute. După prelucrare, conservele sunt închise ermetic și răcite.



Deci cireșele noastre sunt gata în suc propriu cu zahăr. Bucura-te de masa ta!