Cireșe uscate acasă

Cel mai convenabil moment pentru a vă pregăti pentru o iarnă lungă este vara și în acest moment puteți face stocuri de fructe uscate gustoase, sănătoase și bogate în vitamine. Un lucru este să le cumpărați într-un magazin, iar altul este să le faceți singuri și să aveți încredere în calitatea fructelor uscate. Cireșele uscate nu sunt cel mai ieftin produs din magazin și nu toată lumea își poate permite să-l cumpere și, prin urmare, vă sugerăm să faceți stocuri de iarnă conform rețetei noastre.

Pentru gătit, avem nevoie de cireșa în sine, care trebuie să fie complet coaptă și zahăr.
Spălăm toate cireșele, lăsăm apa să se scurgă și necesită timp să se usuce.

O întindem pe o foaie de copt, care este pre-filmată cu pergament și trimisă la cuptor cu o temperatură de încălzire de aproximativ 40 de grade. Principala caracteristică este că este necesar să se usuce cireșele până când semințele pot fi stoarse, altfel după uscare completă nu va funcționa.

După o procedură dificilă pentru stoarcerea semințelor, turnați toate cireșele într-o soluție de zahăr fiert (în proporție de un kilogram de zahăr - un litru de apă). Încălziți siropul în timp ce amestecați până când începe să fiarbă și opriți-l. Se lasă să se răcească și se stabilește aproximativ o zi. A doua zi, repetați procedura de fierbere.

După o zi, se strecoară cireșele, se întinde pe o foaie de copt și se usucă la aproximativ 50 de grade în cuptor. Disponibilitatea poate fi determinată prin presare, în care nu trebuie eliberat suc.