Cireșe uscate pentru iarnă: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Cireșele uscate sunt un preparat foarte gustos și sănătos pentru iarnă, care în zilele noastre este adesea folosit pentru o varietate de brioșe și compoturi. Încă din copilărie, îmi amintesc cum bunica din sat usca constant cireșele, caisele și merele. Dar vișinele au fost anterior uscate fără nicio „problemă” și împreună cu semințele. Pentru a obține exact cireșe uscate, trebuie să îndepărtați piatra din ea. Cireșele uscate la soare se pot face cu sau fără zahăr. Vă voi arăta cea mai simplă versiune a acestui șablon. Mai ales acum, când căldura este toată vara, este pur și simplu imposibil să nu profitați de acest lucru și să nu faceți astfel de preparate din fructe și fructe diferite.

ingrediente:

- cireașă

Cireșe uscate pentru iarnă. Reţetă

Mai întâi trebuie să sortați cireșele și să aruncați fructele, frunzele și ramurile putrede. Puteți lua orice cantitate de cireșe, principalul lucru este că apoi are ceva de pus la uscat și uscat. Apoi turnați boabele într-un bol, adăugați apă, clătiți și scurgeți apa împreună cu toate resturile mici. Transferați cireșele pure într-un colizor și lăsați o vreme să se scurgă toată apa.

Apoi, este necesar să stoarceți un os din fiecare boabă. Acest lucru se poate face manual, spargând fiecare boabă sau folosind un dispozitiv special pentru îndepărtarea semințelor. După ce toate fructele de pădure sunt libere de semințe, lăsați-le într-un frezor timp de 10-15 minute, astfel încât să iasă excesul de suc.

Apoi acoperiți foaia de copt sau tava cu șervețele de hârtie și așezați cireșele astfel încât să nu se atingă între ele și să se usuce liniștit. Expuneti-va la soare doua ore. În acest timp, excesul de umiditate va dispărea, iar cireșele se vor usca puțin..

După aceea, îndepărtați șervețelele umede și acoperiți-le cu altele noi, sau pur și simplu puneți boabele pe o foaie de copt și trimiteți-le înapoi la soare pentru a se usca. Cel mai bine este să uscați cireșele pe un balcon deschis dacă nu aveți o casă privată sau o căsuță de vară. Turnarea cireșelor periodic și uscat timp de cinci zile. Acoperiți cu tifon peste noapte pentru a menține ventilația.

După cinci zile, culoarea, dimensiunea și densitatea fiecărei boabe se vor schimba dramatic.

Cireșe uscate gata. Păstrați-l într-un borcan de sticlă sau recipient sigilat într-un loc întunecos și rece.

Bucura-te de masa ta!