Dulceata de cirese cu lamaie: reteta pas cu pas cu o fotografie

Dacă vișinele au apărut pe rafturi sau ai fost mai norocos și au copt în grădina ta, atunci este timpul să pregătești fructele de pădure pentru utilizarea viitoare - astăzi vom face gem de cirese cu lamaie. 

Cireșele vor dispărea foarte repede, nu veți avea timp să priviți înapoi, așa că nu puteți rata momentul. Cireșul în sine este foarte gustos, dar în conservare, spre deosebire de coacăze, de exemplu, cireșele nu sunt atât de bogate, așa că este mai bine să adăugați note de citrice în gem. Lamaia se încadrează perfect în această imagine, gustul gemului este excelent - moderat dulce, cu un gust subtil de lămâie. Dacă suntem interesați de dvs., vă sugerăm să faceți un blank împreună.

ingrediente:

1. Cireș dulce - 1 kg-

2. 
   
   
   

   Lămâie - 1 bucată.-

3. Zahar - 1 kg.

Dulceață de lămâie de cireș: proces de gătit

Pentru a scăpa de viermi într-o vișine, ar trebui să fie turnat cu o soluție salină - luați o linguriță de sare pentru un litru de apă curată, amestecați și așezați toate boabele decojite de pe cozi. Lăsați cireșele în pace pentru o jumătate de oră. După boabe, clătiți și lăsați într-o sită să sticlă toată apa.

Cojiți cireșele. Iată un mod distractiv - luați o sticlă cu gât îngust și un băț de sushi. Cireșa trebuie pusă în gâtul sticlei, apoi împingeți osul cu un băț, care va cădea în sticlă. Cojiți toate cireșele.

Puneți cireșele decojite într-o coadă sau un bol, acoperiți-le cu zahăr granulat. De asemenea, turnați imediat deasupra cireșele cu sucul de o lămâie. Pre-spălați lămâia cu o perie rigidă și clătiți cu apă clocotită. Lăsați cireșele cu zahăr singur 5-6 ore.

După timpul indicat, transferați cireșele într-o coajă sau o cratiță, puneți-le pe aragaz și fierbeți timp de cinci minute, în proces adăugați câteva felii de lămâie sau coajă pentru o saturație mai mare.

Scoateți spuma de pe suprafață.

Apoi puneți cireșele în borcane sterile uscate, întoarceți capacele sterile bine. Puneți borcanele pe partea lor, verificați etanșitatea de etanșare. Dacă totul este bine, lăsați borcanele să se răcească cu susul în jos. De asemenea, înfășurați în plus cireșele cu o pătură caldă. După o zi, piesa de prelucrat poate fi îndepărtată într-o cameră rece și întunecată..

Bucura-te de masa ta!