Cireșe uscate la soare

În loc de stafide sau alte fructe uscate achiziționate, puteți utiliza cireșe uscate din propria producție. După ce le-ai făcut singur acasă, vei fi 100% sigur că sunt complet naturale, sănătoase și gustoase. Astfel de vișine uscate sunt depozitate la soare foarte bine dacă sunt uscate corespunzător și pregătite pentru păstrare..

ingrediente: cireașă
Ora pentru marcaj: Vară

Nu trebuie permisă prelucrarea boabelor stricate și murdare. Nu vom adăuga în mod deliberat zahăr, ceea ce face posibilă mâncarea piesei pentru cei pentru care zahărul nu este indicat pentru consum. Nici nu vom găti boabele. Cireșele uscate la soare sunt făcute din fructe coapte. Puteți folosi chiar și fructe de pădure. Iarna le putem arunca pur și simplu în zahăr pudră și putem coace cu ele, ceea ce dorește inima noastră.

Cum se fac cireșe uscate acasă

Selectăm fructe de pădure bune fără putregai.

Ne uităm prin fiecare boabă, separă osul. Punem boabele decojite într-un colizor, astfel încât sucul care scapă din ele să se scurgă. Am așezat aceste boabe dezasamblate pe o foaie de copt și le-am pus la soare.

Ar trebui să acoperiți boabele cu o plasă, dar astfel încât să nu se întindă pe cireșele noastre, ci servește doar ca un obstacol pentru muște și midje.

Scurgeți sucul de foaia de copt, dacă s-a format, întoarceți cireșele în ziua următoare. În timpul uscării, nu lăsăm fructele de pădure afară peste noapte, deoarece se vor umezi.

După 3-5 zile, vișinele uscate vor fi gata.

Pentru depozitare, îl punem în borcane sterile mici. Le strângem cu capace curate. Poate fi pliat în pungi și păstrat la congelator până la utilizare. Depozităm până iarna. Iarna, este foarte bine să adăugați astfel de vișine uscate de soare, fără zahăr, în plăcintele dulci. Vor oferi dulceața necesară produselor de patiserie dulci. Un exemplu izbitor de astfel de prăjituri și brioșe de copt. Aluatul în sine este întotdeauna dulce pentru ei, iar cireșele uscate picante cu amărăciune vor fi foarte potrivite.