Cum să usciți cireșele acasă?

Iarna gătim cu plăcere compot de fructe uscate - o băutură sănătoasă care ne permite să ne saturăm corpul cu vitamine. Dar puțini oameni știu ce poate fi uscat cireșe acasă, și apoi faceți o varietate de feluri de mâncare din ea. Vrem să vă spunem despre metodele de uscare a acestui fruct de pădure..

Aș dori, de asemenea, să spun câteva cuvinte despre beneficiile și păcatele cireșelor. Deci, de exemplu, conține destul de multă vitamina C, care este deosebit de importantă pentru noi iarna, conține și fibre, care sunt extrem de utile pentru noi. Rețineți însă că persoanele cu diabet zaharat nu ar trebui să mănânce cireșe..
Uscat cireșe acasă poate fi fie la soare, fie la cuptor. Să spunem imediat că, cu cât uscarea este mai lungă, cu atât mai puține vitamine vor rămâne în fructe și cu atât vor fi mai puțin gustoase.
Dacă doriți ca vișinele să semene mai târziu cu stafidele, după gust, trebuie mai întâi să îndepărtați semințele, apoi să așezați cireșele într-o cameră de fumigare, de exemplu, într-o cutie sau un butoi închis. Este necesar să luați 1-2 g de sulf la 1 kg de cireșe și să-l puneți pe foc. Fumul care se va forma în timpul arderii de sulf va proteja boabele de rumenire. Fumigarea ar trebui să continue până la o oră și jumătate. Aceeași operație se face și cu gătind struguri uscați. Apoi, fructele de pădure vor trebui să fie uscate timp de 5-9 zile în aer liber, astfel încât să fie expuse la lumina directă a soarelui..
De asemenea, puteți usca vișine în cuptor, în timp ce temperatura ar trebui să fie de aproximativ 65 de grade, timpul de uscare ar trebui să fie de aproximativ 20 de ore.